家常三鲜汤怎么做

家常三鲜汤的做法如下：

食材：鸡肉片、猪肚、鱼片、蛋饺、水发木耳、水发香菇、小白菜、姜片、盐、胡椒粉、鸡精、鸡汤、葱花。

步骤：

1. 锅中放入清水，将木耳和香菇焯水处理，过凉备用。

2. 锅中倒入鸡汤，加入姜片，大火煮开。

3. 放入木耳、香菇、鸡肉片、猪肚和鱼片，继续煮5分钟。

4. 放入蛋饺、小白菜，煮开后，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

5. 出锅前撒上葱花即可。

这样，一份家常三鲜汤就做好了。可以根据口味和需求适当调整调料的使用量。

家常三鲜汤的做法如下：

1. 锅中烧水，水开后放入香菇焯烫几秒后捞出，放入凉水中过凉，斜刀切成薄片，挤出水分备用。

2. 豆腐切成小方块，也放入清水中，过一下凉水，挤出水分备用。

3. 热锅倒入适量色拉油，放入葱花、姜丝爆香，加入适量清水（鸡汤或者骨头汤会更香，家里没有就不加了）。

4. 放入香菇、豆腐一起煮，加入适量生抽、蚝油调味。

5. 淋入鸡蛋液，加入适量盐、胡椒粉、鸡精（盐要少加，因为生抽和胡椒粉、味精都有咸味）。

6. 最后加入焯水后的青菜和粉丝，煮至粉丝变软，所有食材完全熟透。

注意事项：

1. 食材的用量要根据人数和口味来定。

2. 鸡蛋液要趁热淋入，口感更佳。

3. 挤出香菇和豆腐的水分，做出的汤会更香。

4. 青菜和粉丝不要煮太久，保持清脆的口感会更好吃。

5. 胡椒粉可以不加，根据自己口味来定。

希望以上信息对你有所帮助。

家常三鲜汤的制作方法如下：

食材：鸡肉片、鸡肝、水发鱿鱼各50克，豌豆苗、小白菜各50克，鸡蛋清3克，淀粉2克，鲜姜、葱白、花椒各2克，鸡汤750克，盐3克，味精1克，酱油5克，香油5克。

步骤：

1. 鸡肉片、鸡肝、水发鱿鱼分别切片。豌豆苗、小白菜洗净。姜、葱白切末。

2. 鸡汤内加入盐、味精、酱油、花椒烧沸。

3. 放入鸡肝、鱿鱼片，用淀粉勾薄芡。

4. 放入鸡肉片、小白菜、豌豆苗烧沸，淋入鸡蛋清和香油即可。

小贴士：鱿鱼片要切得薄些，烧制的时间才短，营养成分才不致流失。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和材料选择烹饪方式加以调整。