家常软麻花的做法

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉250克

鸡蛋1个

牛奶110克

糖40克

酵母3克

盐3克

食用油适量

芝麻适量

步骤：

1. 把除了芝麻和食用油以外的所有材料混合在一起，揉成光滑面团，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。

2. 面团体积涨大，里面出现蜂窝组织，把面团取出放在案板上排气。

3. 把面团分成两份，搓成长条，两头朝下拧住，稍微整理成条，表面刷上食用油，盖上湿布再次发酵。

4. 锅内放油，把油温烧到六成热，把麻花放入炸制，炸到两面金黄捞出。

5. 捞出的软麻花沥干油，表面撒上白芝麻，放凉后即可食用。

家常软麻花可以根据自己的口味调整，希望您能做出美味的软麻花。

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉300克

鸡蛋2个

牛奶130ml

糖5克

盐3克

酵母粉4克

花生油、芝麻适量

步骤：

1. 将鸡蛋、糖、盐、牛奶混合搅拌均匀。

2. 加入面粉和酵母粉，搅拌均匀。

3. 面团发酵至两倍大，手指沾面粉按洞不回缩不塌陷即可。

4. 把面团分成两份，取一份擀成长方形面饼。

5. 用刀切成长条形，再搓成细长的面条。

6. 把面条两头对折，稍微搓一下，扭成麻花状。

7. 放入油温五成热的油锅里，小火炸至金黄熟透。

8. 捞出沥油，表面刷上熟花生油，撒上白芝麻，家常软麻花就做好了。

注意事项：

1. 面团一定要充分发酵，否则做出来的麻花会硬。

2. 油温不要太高，否则麻花炸出来口感差。

3. 做好后可以凉几分钟再吃，口感更酥脆。

4. 吃不完的麻花，可以放在密封的容器里，第二天食用仍然酥脆如初。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常软麻花的做法相关信息如下：

食材：普通面粉、食用油、白糖、鸡蛋、酵母、小苏打步骤：把面粉、白糖、鸡蛋、酵母、小苏打放在一起搅匀，温牛奶和面，面要和的软一点。面饧发到两倍大。面团擀成条，刷食用油，卷起来，切成剂子，搓成条，两股合成一个大条，两头捏紧防止露馅。上锅蒸15分钟关火焖5分钟。把做好的麻花晾凉，用油炸成金黄色即可。

食材：500克面粉、15克白糖、4克酵母、40克食用油、2克小苏打步骤：用温牛奶和面，要揉均匀，放上白糖饧到2倍大。把面团擀成条，刷上食用油、小苏打。卷起来放一会成型。再把面团搓成长条，两股合成一个大条，两头捏紧防止露馅。上锅蒸30分钟焖5分钟，晾凉用油炸熟即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整配料比例。