烧千子的家常做法

烧千子的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：猪五花肉、鸡蛋、葱姜蒜、八角、桂皮、干辣椒、盐、冰糖、生抽、老抽。

2. 猪五花肉切成约2厘米见方的块，焯水后捞出。

3. 锅中放少许油，煸炒切好的五花肉，待肉块出油后，肉块呈淡淡的金黄色时，加入冰糖，煸炒至冰糖溶化。

4. 加入适量热水，淹没肉块，加入八角、桂皮、干辣椒，淋入生抽、老抽。

5. 大火烧开后，转小火，盖上盖子，焖煮约60分钟，让肉块充分吸收汤汁。

6. 鸡蛋煮熟后，剥去壳，切成小块，放入锅中，继续小火焖煮10分钟左右。

7. 锅中汤汁收干后，撒上葱花，加入适量盐调味，烧千子就做好了。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的烧千子啦。

烧千子的家常做法如下：

食材：猪五花肉1块、鸡蛋1个、馒头1个、面粉半碗、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、盐适量、酱油适量、糖适量、料酒适量。

注意事项：

1. 猪五花肉最好要肥瘦相间的，这样烧千子口感才好。

2. 制作千子时要用小火慢煎，中途要翻面，这样不容易煎糊。

3. 配料可以根据自己的喜好来决定。

具体步骤：

1. 准备食材和配料，猪肉切块，馒头用手捏碎，葱姜切末，鸡蛋打散和面粉混合。

2. 准备好的肉块用盐、料酒腌制一会，再加入花椒水去腥味。

3. 将馒头碎、鸡蛋糊和葱姜末混合并搅拌均匀。

4. 锅中倒入适量的油，将肉块放入锅中煎制两面金黄，捞出备用。

5. 将油倒出，下入混合物煎制，一面煎至微黄就翻面，注意火候不要煎糊。

6. 煎好后装盘备用，锅中倒入适量的水，放入酱油、糖、料酒和八角，煮开后放入煎好的千子。

7. 煮至汤汁浓稠后关火，撒上香菜和葱花点缀即可。

以上做法供您参考，建议根据个人口味进行调整。同时请注意食品安全，确保食材的新鲜和卫生。

烧千子的家常做法如下：

食材：猪肉馅500克、鸡蛋1个、馒头2个、葱姜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量。

步骤：

1. 猪肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、料酒、生抽、老抽、少许油搅拌均匀。

2. 馒头切成稍厚的片。

3. 把馒头片中间用刀划开，两边不要划透。

4. 把肉馅夹在馒头中间。

5. 把肉馅馒头装盘，上锅蒸10到15分钟。

6. 肉馅蒸熟后，倒出盘中多余的汤汁。

7. 另起锅放油烧热后烹入少许汤汁，加盐、鸡精、糖调味，再倒点生抽和馒头片的汤汁。

8. 放入馒头片翻炒均匀，使汤汁充分裹在馒头片上即可。

烧千子也可以做成素菜，主料为豆角。首先将豆角切成段，葱姜蒜切好配料，放入豆角中爆炒，加入酱油和调料调味，炒熟即可。

请注意，这仅为提供烧千子的家常做法的参考。实际烹饪过程中，可根据个人口味和饮食习惯进行调整。