烧烤豆腐家常做法

烧烤豆腐的家常做法如下：

1. 将豆腐洗净后切成2厘米见方的块。

2. 准备葱姜蒜末和适量辣椒粉。

3. 将酱油、盐、白糖、醋和清水混合调成味汁。

4. 豆腐裹上一层淀粉，放入烤箱或煎锅中。

5. 煎制或烤制豆腐表面微黄，表面发焦即可。

6. 将葱姜蒜末和适量辣椒粉撒在烤好的豆腐上，浇上之前准备好的味汁。

7. 加入适量香菜末和孜然粉，拌匀即可食用。

注意，烤制时不要烤糊，保持豆腐外焦里嫩的口感。另外，可以根据个人口味调整各种调料的用量。

烧烤豆腐的家常做法步骤如下：

1. 将豆腐洗净，切成厚块，用厨房纸吸干表面水分。

2. 准备烧烤酱（或蒜蓉辣酱）、食用油、孜然粉、辣椒粉、盐和烧烤木炭。

3. 将豆腐块两面涂上食用油，撒上孜然粉、辣椒粉和盐，再涂一遍烧烤酱（或蒜蓉辣酱）。

4. 将豆腐块放入烤盘中，放入木炭点燃，不时翻动豆腐块，刷上酱料，撒上孜然粉和辣椒粉，待豆腐块烤至金黄色即可。

注意事项：

1. 切豆腐时要切得厚一点，这样在烧烤过程中不会轻易烤焦。

2. 一定要提前准备好木炭，以便可以及时生火烤豆腐。

3. 烤豆腐时要不时翻动，使豆腐块受热均匀，避免烤焦。

4. 根据个人口味，可以适量调整各种调料的用量。

5. 如果希望保持豆腐的形状，可以选用耐高温的食品级塑料袋。将豆腐放入袋中，用空气锤锤扁，再放入烤盘中烘烤。

希望以上信息对你有所帮助。

烧烤豆腐的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材：老豆腐、食用油、生抽、蚝油、孜然粉、辣椒面、盐、烧烤料。

2. 老豆腐洗净后，切成厚度均匀的薄片。

3. 将切好的豆腐片放在大碗中，加入适量食用油，翻拌均匀，确保每一片豆腐都裹上食用油。

4. 碗中加入适量生抽、蚝油、孜然粉、盐、烧烤料，再加入适量清水搅拌均匀，制成烧烤料汁。

5. 烤盘铺上锡纸，刷上一层油，把裹上食用油的豆腐片放在烤盘中。

6. 在豆腐上均匀地涂抹上调好的烧烤料汁。

7. 烤箱预热200度，烤15分钟左右。

8. 烤好后，取出撒上适量葱花即可食用。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味进行适当的调整。