肉末疙瘩汤的做法

肉末疙瘩汤的做法如下：

1. 准备食材：猪肉馅、番茄、小葱、姜、胡椒粉、盐、蛋清、玉米淀粉、料酒。

2. 将番茄切小块，小葱切碎，姜切末备用。

3. 在肉馅中加入适量盐、胡椒粉、蛋清，再放入玉米淀粉搅拌均匀。

4. 锅中加入适量油，放入番茄煸炒，加入适量水和姜末煮开。

5. 用小勺子将肉末制成小肉疙瘩放入锅中。

6. 煮开后，加入适量葱花和盐调味即可。

完成上述步骤后，美味的肉末疙瘩汤就做好了。

肉末疙瘩汤是一道美味营养的汤品，制作要点如下：

1. 准备食材：需要面粉适量、鸡蛋一枚、猪肉馅适量、葱花少许、盐少许、酱油少许、胡椒粉少许。

2. 制作肉末疙瘩汤的关键一点就是如何制作肉末，建议选择三分肥七分瘦的猪肉馅，烹饪时先煸炒至变色，再盛出备用。

3. 疙瘩的制作是肉末疙瘩汤的另一大亮点，需要将面粉一点点加入水，迅速搅拌成均匀的小疙瘩。

4. 制作时先将鸡蛋打散，倒入锅中，再倒入备用的肉末，迅速翻炒均匀。

5. 最后加入清水、疙瘩，大火煮沸后改小火，煮至汤汁浓稠，加入少许盐、胡椒粉即可。

注意事项：

1. 疙瘩要制作得大小适中，煮制过程中不会糊汤，口感也更好。

2. 猪肉馅要先炒后煮，这样能更好的锁住肉末的油脂，让汤汁更鲜美。

3. 煮制时要注意火候，避免汤汁溢出。

4. 根据口味加入适量的盐和胡椒粉即可，避免添加过多的调味品影响疙瘩汤的口感。

希望以上建议能对您有所帮助，祝您制作出美味的肉末疙瘩汤！

以下是肉末疙瘩汤的做法相关信息：

食材：

- 肉馅适量、

- 葱末适量、

- 姜末适量、

- 面粉适量、

- 鸡蛋一个、

- 豆腐适量、

- 青菜适量、

- 盐适量、

- 鸡精适量、

- 胡椒粉适量。

步骤：

1. 将青菜切碎，豆腐切小块备用。

2. 在肉馅中加入盐、鸡精、胡椒粉和葱姜末，搅拌均匀腌制15分钟。

3. 将面粉装入碗中，淋入水，用筷子搅拌，制成小面疙瘩。

4. 锅中加入适量的水，水开后放入豆腐和面疙瘩，煮10分钟。

5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀，加入青菜和调料，继续煮3分钟即可。

注意事项：

1. 面疙瘩的大小可以根据个人喜好调整。

2. 鸡蛋要在蔬菜之后打入，这样煮出来的鸡蛋更嫩。

希望这些信息对您有所帮助，祝您制作肉末疙瘩汤成功！