家常蒜苔炒肉做法

家常蒜苔炒肉的做法如下：

原料：蒜苔、里脊肉、葱、蒜、干辣椒、植物油、生抽、淀粉、料酒、鸡精。

步骤：

1. 蒜苔洗净摘去老筋，掰成小段，蒜切片，葱切葱花，干辣椒根据个人口味可省略。

2. 里脊肉切成片，用料酒、生抽和淀粉抓拌均匀，腌制一会儿。

3. 锅烧热，倒入油，待油温热后，放入葱花和蒜片煸炒出香味。

4. 放入肉片翻炒至肉变色，再放入干辣椒（如果没省略的话）继续翻炒均匀。

5. 放入蒜苔，翻炒至蒜苔变色，加适量生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士： 蒜苔和肉都需要炒熟，但不要过火，过火会影响口感。 如果喜欢软一点的蒜苔，可以稍微多炒一会儿。 鸡精要根据个人口味添加，如果不喜欢可以不加。

家常蒜苔炒肉的做法如下：

食材：蒜苔、里脊肉、生抽、盐、料酒、淀粉、大蒜、青红辣椒。

1. 首先将蒜苔洗净切成段，青红辣椒去籽切块，里脊肉切成丝用生抽、料酒、淀粉腌制一下。

2. 大蒜切末备用。

3. 锅中烧油，下入蒜末爆香。

4. 爆香蒜末后倒入里脊肉，煸炒至变色。

5. 倒入青红辣椒炒至断生。

6. 倒入蒜苔翻炒，加盐调味。

7. 翻炒均匀后，就可以出锅了。

注意事项：

1. 里脊肉要先用料酒和生抽腌制一下，口感会更加嫩滑。

2. 蒜苔青红辣椒炒的时候不要炒太久，口感还会更加鲜嫩。

3. 适量加入一些水，翻炒过程中不要用锅铲使劲铲锅里的菜，会破坏菜叶的。

希望以上信息对您做蒜苔炒肉有所帮助。

家常蒜苔炒肉的做法相关信息如下：

1. 准备材料：蒜苔、里脊肉、蒜头、生粉、酱油、老酒、盐和糖。首先把蒜苔洗净切段，里脊肉切片后加入生粉、酱油、老酒抓匀腌制。

2. 热锅凉油，放入腌好的肉片爆炒，炒至肉片变色捞出。

3. 留底油，放入蒜片爆香，再放入蒜苔炒至断生，加入酱油和糖调味，再放入刚刚炒好的肉片翻炒均匀。

4. 最后加入适量盐调味，翻炒几下就可以出锅了。

这样做出来的蒜苔炒肉鲜嫩可口，非常美味。