竹筒饭的做法家常

竹筒饭的家常做法如下：

食材：泰国香米、糯米、清水、白糖、朗姆酒、新鲜竹筒一个、带竹舌的竹筒盖一个、厨房纸巾、蜂蜜。

步骤：

1. 将香米和糯米混合，加入适量的清水，放入冰箱中浸泡2-3小时。

2. 将竹筒用火烤热后反复烤几次，待竹筒内壁有炭灰时，用湿纸巾把炭灰擦干净。

3. 在竹筒内底部涂上薄薄的一层食用油，防止米饭粘在竹筒上。

4. 竹筒盖上面划一个与竹筒口大小差不多的口子。

5. 将浸泡好的米倒入竹筒，加入清水，盖上盖子，用大锅蒸熟。

6. 饭蒸熟后，在米饭上撒上适量的白糖和朗姆酒，盖上盖子闷10分钟左右。

7. 用刀在米饭中间将竹筒切开，把饭盛出即可。

可根据口味和需求调整放糖和朗姆酒的量，希望以上信息可以帮到你。

竹筒饭的家常做法如下：

1. 先将准备好的米淘洗干净，然后放入竹筒中，加入适量的水。注意加的水量应与米相平或稍多一点。

2. 将装好米的竹筒放入锅中，加入适量的水，大火煮沸，然后转小火慢煮45分钟至1个小时左右。注意观察竹筒中的水，防止烧干。

3. 煮好的竹筒饭取出，晾一会儿，就可以吃了。如果想要更丰富的口感，可以在饭中加入一些香油或是蜂蜜。

注意事项：

1. 选米时，粳米或糯米都可以，最好提前一天浸泡。

2. 竹筒一定要选择新鲜的竹子，最好是没有用过的，否则会影响口感。

3. 煮竹筒饭的时间要根据竹子的质量、锅的种类和煮竹筒饭的火候而有所不同。一般来说，需要煮45分钟到1个小时左右，具体时间要根据实际情况而定。

4. 煮好的竹筒饭取出时要注意烫伤。

希望以上信息对你有所帮助。

竹筒饭的家常做法如下：

食材：泰国香米、糯米、清水、白糖、盐、火腿、肉松、生抽、老抽、香菇、豌豆、黑米、椰奶、蜂蜜。

具体步骤：

1. 将糯米和泰国香米混合，加入清水、白糖、盐泡发30分钟。

2. 火腿切丁，肉松备用。

3. 香菇、黑米和豌豆一起加入电饭煲中，加入糯米香米和清水，按煮饭键煮熟。

4. 煮好的米饭搅动几下，使它蓬松。

5. 椰奶分次加入，同时加入适量的蜂蜜和生抽、老抽进行调色，味道不够的话再适量添加。

6. 将米饭装入竹筒中，压实，表面放上几块火腿肉松，稍稍按压。

7. 盖上盖子，上蒸锅蒸20分钟即可。

家常竹筒饭就做好了，你可以根据自己的口味添加调料和配菜。