正宗冬季养生滋补佳品——《虫草淮山排骨汤》的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料
家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。
“这是一道平补阴阳的养生汤。
地球人都知道：冬季是调整身心、滋补阴阳的最佳季节。历经了春风夏雨秋凉的风寒湿浸，无论男女老幼都存在着阴阳失衡的问题。利用冬储季节，将身体调理均衡，同时养精蓄锐，是重养生、轻药补的最佳选择。
这道汤品就是即可补肺益肾，也可补气养胃，更有抗衰老、抗肿瘤、延年益寿的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
虫草淮山排骨汤的做法步骤
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11、将小排放入凉水锅里，加一小勺料酒、两个姜片，大火烧开，打去浮末，捞出控水；
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22、山药去皮洗净，切块，用加了盐的水泡上；
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33、红枣、虫草、枸杞洗净待用；
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44、汤煲一次加足水，放入排骨大火烧开，打去浮末，下入姜片、葱段、料酒、虫草，大火烧开，关小火慢煨1小时；
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55、入山药，继续用小火慢煮半小时左右，加盐调味即可食用。
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6如果有时间，可将排骨煲1.5小时。
所属分类：
汤类
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