家常糯米藕的做法

家常糯米藕的做法如下：

食材：莲藕1节、糯米1小碗、红糖适量、冰糖适量、清水适量、蜂蜜适量。

步骤：

1. 糯米提前泡软，莲藕清洗干净。

2. 在莲藕的一端用筷子轻轻捅一个孔，放入泡软的糯米。

3. 边放糯米边用筷子捅实，让糯米填满藕孔。

4. 用牙签在藕孔封口处固定，放入红糖水中煮30分钟。

5. 煮至藕皮鼓起时，换清水煮1个小时，边煮边用筷子扎孔放气。

6. 煮至用筷子能插入时，放入冰糖，冰糖全部溶化后熄火。

7. 捞出藕切片装盘，淋上汤汁，撒上枸杞子，浇上一层蜂蜜即可。

注意事项：

1. 糯米一定要在藕之前泡软，这样容易塞进去。

2. 红糖水要没过莲藕，用筷子扎孔放气是为了让藕更好的吸收糖水。

3. 喜欢吃凉的可以晾凉后放入冰箱冷藏后更佳。

4. 枸杞可放可不放，根据自己的喜好而定。

家常糯米藕的做法如下：

食材：莲藕1节、糯米1小碗、红糖适量、冰糖适量、红枣适量、清水适量、蜂蜜适量。

步骤：

1. 糯米提前浸泡几个小时，备用。

2. 莲藕清洗干净，备用。

3. 在莲藕的一端切一个小盖子，把糯米用小勺放入藕的孔里，填满。

4. 盖上盖子，用牙签固定住，不让糯米漏出来。

5. 锅中放入适量的水，加入红糖、冰糖、红枣，煮至冰糖融化。

6. 放入糯米藕，小火煮一个小时。

7. 煮好后，捞出放凉几分钟，待不烫手后，把藕切成片，放在盘子中。

8. 锅中倒入适量的蜂蜜，熬至蜂蜜浓稠，刷在糯米藕的表面，即可享用。

注意事项：

1. 浸泡糯米的时间要足够长，一定要把糯米泡软了才可以。

2. 煮糯米藕的锅中糖融化后，要用小火慢慢熬制，注意翻动糯米藕，避免糊锅。

3. 刷蜂蜜的时候不要刷太多，薄薄的一层即可。

4. 如果想要糯米藕更加入味，可以在切片后再次蒸煮30分钟。

5. 糖尿病患者应减少食用冰糖和蜂蜜等含糖量高的食材，可以用红糖代替冰糖。

希望以上信息对你有所帮助。此外，做糯米藕时要注意安全，避免划伤。祝你用餐愉快。

以下是家常糯米藕的做法：

食材：莲藕1节、糯米1小碗、红糖适量、冰糖适量、红枣适量、清水适量、蜂蜜适量

步骤：

1. 糯米需要提前洗净浸泡3小时以上，捞出沥干水分。

2. 莲藕洗净外皮后，将糯米用筷子从莲藕一头慢慢塞进去，用牙签固定好。

3. 砂锅中加入清水，放入红糖、冰糖、红枣，将塞好糯米的莲藕放入锅中。

4. 盖上盖子，大火烧开后转小火煮1小时。

5. 煮好后，取出莲藕，晾凉一会儿，将莲藕切片即可食用。

注意事项：

1. 糯米要尽量塞得紧实，否则会影响口感。

2. 红糖和冰糖的比例可以根据自己的口味来调整。

3. 晾凉时不要时间过长，否则口感会变硬。

家常糯米藕具有健脾开胃、补血养颜的功效，特别适合脾胃虚弱的人食用。