椒盐虾的家常做法

椒盐虾的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括虾、土豆淀粉、椒盐等。

2. 将虾清洗干净，去掉虾线，再次清洗干净。

3. 将虾放入碗中，加入料酒、生抽、盐、淀粉搅拌均匀，腌制20分钟。

4. 热锅倒油，油量要没过虾，放入花椒、葱白、八角爆香。

5. 放入腌制好的虾，大火翻炒，然后倒入淀粉糊，翻炒虾让淀粉糊裹满虾。

6. 待虾变色后，倒入适量椒盐翻炒均匀。

7. 椒盐虾就做好了，可以装盘食用。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的椒盐虾了。

椒盐虾的家常做法如下：

食材：鲜虾、青红椒、葱末、花椒粉、盐、料酒、油

步骤：

1. 鲜虾洗净剪去虾须虾枪，背部剪开，挑去虾线。

2. 加入适量料酒和盐，翻拌均匀腌制15分钟。

3. 青红椒切碎，准备葱末和花椒粉。

4. 锅中倒油，油温热时倒入虾，炸熟后捞出备用。

5. 锅中留底油，倒入青红椒、葱末和少量花椒粉翻炒均匀。

6. 倒入炸好的虾翻炒均匀，出锅装盘。

注意事项：

1. 虾要背部剪开挑去虾线，这样容易入味。

2. 炸虾时油温不宜太低，否则虾的口感会受到影响。

3. 椒盐的用量不要过多，否则会影响菜品口感。

4. 翻炒椒盐虾时火候不宜太大，以免焦锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

椒盐虾的家常做法相关介绍如下：

食材：鲜虾、椒盐、盐、料酒、生抽、姜、葱。

做法：首先，将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。然后，在虾中加入盐、料酒和生抽，腌制15分钟左右。接着，将腌制好的虾放入锅中，大火炸至变色，捞出备用。再次将油锅加热，放入葱姜爆香，再放入虾，撒上椒盐翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。