烩酥肉的家常做法

烩酥肉的常规做法如下：

材料：

酥肉适量，豆芽适量，金针菇适量，青蒜适量，木耳适量，腐竹适量，油盐胡椒鸡精适量

步骤：

1. 豆芽、金针菇、木耳、腐竹洗净备好。

2. 酥肉切成片后与配料一起焯水去油。

3. 焯好水的各种食材在开水中过水断生。

4. 炒锅入油，放入过好水的食材，加盐、胡椒粉、鸡精调味后炒匀即可。

5. 一同倒入砂锅中，炖至豆芽金针菇熟透即可。

6. 出锅装盘，撒上青蒜末即可上桌享用。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，希望对您有帮助。

烩酥肉的家常做法如下：

食材：酥肉、白菜、青蒜、生姜、葱、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽、香醋、香油、花椒、火锅底料、豆瓣酱、淀粉等。

步骤：

1. 将酥肉切成薄片，白菜切碎，葱姜切末，青蒜切段。

2. 准备一个空碗，倒入生抽，香醋，少许胡椒粉，少许盐，鸡精，香油备用。

3. 热锅冷油，放入白菜煸炒一会儿。

4. 放入葱姜花椒火锅底料豆瓣酱爆香。

5. 放入酥肉片和白菜翻炒一会儿，加入调好的料汁。

6. 继续翻炒收汁时加入少许水淀粉勾芡。

7. 最后加入青蒜炒熟即可。

注意事项：

1. 酥肉切片时要切薄，以便于烹饪和入味。

2. 炒白菜和酥肉时可以加入适量的水煮沸，再放入其他配菜，这样可以防止配菜过于油腻。

3. 料汁要根据食材的量适量准备，以免比例不合适。

4. 不能吃辣的可以少放火锅底料和豆瓣酱，改为其他调料。

在烹饪过程中，请根据您对咸淡的适应度调整火锅底料和豆瓣酱的用量。祝您用餐愉快。

烩酥肉的家常做法相关介绍如下：

所需材料：酥肉、青红椒、洋葱、葱、盐、鸡精、生抽、老抽、淀粉、花椒油、蚝油、高汤。

具体步骤：首先将酥肉切成小块，青红椒、洋葱和葱切成小段。接着，在锅中烧水，将酥肉放入锅中煮5分钟以去除血沫。随后，锅中加油烧热，将葱花和洋葱放入锅中炒香，加入适量高汤。将酥肉和青红椒放入锅中，加盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油调味，最后勾芡收汁，加入少许花椒油提味，即可出锅食用。

以上信息仅供参考，如有需要，建议观看相关视频。