家常奶黄包的做法

以下是制作家常奶黄包的步骤：

1. 准备馅料所需食材：鸡蛋羹、白糖、奶粉、玉米淀粉、椰浆、黄油。

2. 将鸡蛋打散后，加入白糖和奶粉，搅拌均匀。

3. 将玉米淀粉和椰浆混合均匀后，加入蛋液中，同时加入融化的黄油，搅拌均匀。

4. 将馅料倒入锅中，用中小火慢慢翻炒，边炒边加入牛奶，直到馅料变得粘稠。

5. 馅料炒好后，将其放入容器中备用。

6. 制作面皮：将中筋面粉、酵母粉、糖、盐和鸡蛋混合在一起，加入牛奶，揉成光滑的面团。

7. 将面团擀成长条形，用模具切成大小均等的剂子。

8. 用擀面杖将剂子擀成中间厚周边薄的包子皮，放入奶黄馅。

9. 包好的包子放入蒸锅中，醒发20分钟左右。

10. 蒸锅加盖，大火蒸15分钟左右，关火后等5分钟再打开锅盖。

完成以上步骤后，美味的奶黄包就做好了。

请注意，制作过程中要注意安全，特别是使用烤箱和明火时，要注意防火。

制作家常奶黄包的步骤如下：

食材：面粉、酵母粉、温水、鸡蛋黄、纯牛奶、白糖、黄油、奶粉。

步骤：

1. 面粉和酵母粉混合拌匀，将温水慢慢加入面粉中，并搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2倍大。

3. 鸡蛋黄加少许白糖搅拌均匀，倒入温牛奶搅拌均匀，再加入切成小块，软化的黄油一起放入料理机中打碎，搅成细腻的蛋奶糊。

4. 将醒发好的面团分成大小均匀的小面团，擀成圆饼状，包入奶黄馅，包好所有的奶黄包后，醒15分钟。

5. 蒸屉刷油，放入包好的奶黄包，盖上盖子再次醒发15-20分钟。

6. 开大火将水烧开，放入奶黄包蒸15分钟，焖5分钟即可。

注意事项：

1. 面团要揉好，以免影响面团的口感和外观。

2. 奶黄馅的口感要细腻，所以搅拌和打碎的过程非常重要。

3. 蒸制的时间要根据自家烤箱和蒸锅的脾气来调整。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是制作家常奶黄包的详细步骤：

1. 准备馅料所需食材：鸡蛋、白糖、奶粉、黄油、面粉等。

2. 将鸡蛋打散，加入白糖和奶粉搅拌均匀。

3. 加入融化的黄油再次搅拌。

4. 少量多次地加入面粉，搅拌至浓稠且不稀的状态。

5. 封上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。

6. 制作面皮所需食材：高筋面粉、白糖、酵母粉、温水、鸡蛋液、奶黄馅。

7. 将酵母粉放入温水中溶解，将面粉和白糖混合在一起，倒入酵母水以及鸡蛋液，搅拌成面絮，下手和成光滑的面团。

8. 将面团放入盆中，封上保鲜膜，进行发酵。

10. 面团发酵到两倍大时，将面团取出排气，分成小剂子。

11. 将奶黄馅拿出来分成相同大小的小剂子。

12. 将面剂子用擀面杖擀成中间薄四周稍厚的皮，将奶黄馅包进去。

13. 包好之后再次发酵到两倍大时，冷水下锅，蒸15分钟，焖3分钟即可。

制作时可根据口味和需求调整配料。