烩丸子的家常做法

烩丸子的家常做法如下：

主料：猪肉丸子200克，豆芽100克，菠菜100克，豆腐100克

辅料：青蒜适量，酱油适量，葱适量，姜适量，盐适量，胡椒粉适量，鸡精适量，食用油适量

步骤：

1. 豆芽清洗干净，豆腐切丝，菠菜洗净切段，青蒜切段。

2. 锅中倒油烧热，下入葱姜爆香。

3. 放入豆芽和豆腐丝煸炒均匀。

4. 锅中倒入适量清水，放入猪肉丸子。

5. 加酱油、胡椒粉调色。

6. 煮至汤汁浓白，加入盐、鸡精调味。

7. 放入菠菜段和青蒜段烩匀即可。

烹饪烩丸子时可根据口味和需求调整食材，如有疑问，可查阅相关食谱。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、木耳、青椒、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒等。

步骤：

1. 土豆、木耳、青椒分别切小丁。

2. 葱姜切末。

3. 肉馅用盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉，少许香油拌匀。

4. 锅烧热，放适量油，把肉馅放入煸炒至变色。

5. 放入葱姜末炒香。

6. 放入土豆丁，木耳丁，加少许水，烧开后，转小火煮至土豆熟软。

7. 放入丸子，青椒丁，加盐，鸡精，酱油调味。

8. 煮至丸子熟透，汤汁浓稠即可关火盛出。

注意事项：

1. 猪肉馅选择三分肥七分瘦，炖出的丸子口感更好。

2. 煸炒肉馅时一定要将肉馅煸炒熟，这样吃起来才会更香。

3. 土豆和木耳丁可以提鲜，增加口感，可根据个人口味调整用量。

4. 酱油和盐要适量加，因为不同牌子的调料含盐量不同，避免过量添加造成口感过咸。

5. 丸子可以选择超市里已经做好的肉丸子，也可以根据自己的喜好买回家自己制作。

6. 最后加盐和鸡精时要注意口味轻重，因为各个品牌调料的咸度不太一样，要试味后再决定是否需要添加。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味进行调整。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、胡萝卜、卷心菜、大葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、酱油、料酒。

具体步骤：

1. 准备好的肉馅用料酒、酱油、盐腌制片刻，准备配菜有土豆、胡萝卜、卷心菜等，切块备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入腌制好的肉馅，煸炒片刻。

3. 加入适量水，放入丸子，煮至软烂。

4. 放入备用的配菜，加盐、胡椒粉、鸡精、淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

注意丸子的软烂程度要根据个人口味决定，烹饪时可以适量加一些调料调整口感。