烩丸子的家常做法

烩丸子的家常做法如下：

主料：丸子2碗，青椒2个，红椒2个，洋葱1个。

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，生粉适量，鸡精适量。

具体步骤：

1. 准备好食材，将青红椒和洋葱分别洗净切块。

2. 起锅烧油，油热后倒入洋葱。

3. 翻炒均匀，炒出香味。

4. 加入丸子，继续翻炒均匀。

5. 加入一碗水，大火烧开。

6. 加入适量盐，酱油，大火炖10分钟。

7. 10分钟后加入青红椒。

8. 加入适量鸡精。

9. 加入适量生粉，大火收汁。

这样，烩丸子的家常做法就完成了，可以根据口味和需求调整。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、木耳、青椒、葱姜、酱油、盐、鸡精、香油、白胡椒粉、料酒等。

步骤：

1. 土豆、木耳、青椒分别切小丁。

2. 葱姜切末。

3. 肉馅用盐、鸡精、酱油、料酒、白胡椒粉拌匀腌制。

4. 清水浸泡木耳。

5. 锅热放油，把肉馅炒熟，放入葱姜末翻炒。

6. 放入酱油调色，然后放入土豆翻炒。

7. 放入适量清水，放入泡软的木耳。

8. 放入丸子煮一会，让丸子充分入味。

9. 放入青椒丁，加入盐调味，炒熟后淋上香油即可出锅。

注意事项：

1. 肉馅要充分拌匀，以免有肉末残留。

2. 土豆和木耳需要事先用清水泡软，以减少烹饪时间并降低食材变硬的程度。

3. 酱油要适量添加，以免颜色过深影响菜品美观。

4. 青椒丁的加入可以增加烩丸子的色彩和口感，味道不要太咸，以免影响菜品的风味。

在烹饪过程中，还可以根据个人口味调整食材用量。希望这些信息对你有所帮助。

烩丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、土豆、胡萝卜、卷心菜、大葱、姜、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉、酱油、料酒、花生油。

具体步骤：

1. 准备好的肉馅放入大碗中，加入切碎的姜末、葱花，盐，料酒，酱油，胡椒粉腌制入味。

2. 将土豆、胡萝卜、卷心菜等切小丁备用。

3. 锅中倒入适量花生油，把腌制好的肉馅捏成小丸子，均匀的放入锅中，小火慢煎至定型，待定型后用筷子打散，全部煎好备用。

4. 把切好的土豆和胡萝卜丁放入锅中翻炒几下，再放入丸子翻炒均匀。

5. 加入少量水，酱油，大火烧开后转小火焖煮10分钟。

6. 放入切好的卷心菜，加盐调味，再煮3分钟即可出锅。

7. 最后撒上葱花和鸡精即可。

注意丸子不要做的太小，否则不容易入味；肉馅里加淀粉的时候不要太多，以免影响丸子的口感。