烩酥肉的家常做法

烩酥肉的常规做法如下：

材料：

酥肉适量，豆芽适量，金针菇适量，青椒适量，木耳适量，葱姜蒜适量，盐，胡椒粉，生抽，鸡精，香油，水淀粉，豆瓣酱，料酒。

步骤：

1. 豆芽，金针菇，青椒，木耳洗净备用。

2. 酥肉切片，葱姜蒜切碎，豆瓣酱剁碎。

3. 锅中放油，油热后放入豆瓣酱炒香，加入葱姜蒜炒香。

4. 放入酥肉煸炒均匀，加料酒少许水炒匀。

5. 放入豆芽，金针菇，木耳翻炒。加盐，胡椒粉，生抽炒至蔬菜变软。

6. 加入鸡精，香油调味。

7. 临出锅前勾芡即可。

可以根据自己的口味调整用料。希望对您有所帮助！

烩酥肉的家常做法如下：

食材：酥肉、豆芽、千张、青红椒、葱姜蒜。

步骤：

1. 豆芽去头去尾，千张切丝焯水处理，酥肉摆入盘中。

2. 锅内放油，放入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油，放入适量的水，生抽，鸡精，盐，白糖，大火烧开。

3. 放入千张丝，豆芽，酥肉煮至豆芽酥软，盛出摆盘。

4. 锅内放油，炒香青红椒，淋在酥肉和豆芽上即可。

注意事项：

1. 酥肉做好是半成品，烩之前需要焯水处理。

2. 豆芽和千张焯水不要时间过长，断生即可。

3. 烩的过程中可以适量加盐，因为豆瓣酱是有咸味的。

4. 配菜的比例可以根据喜好调整。

另外，烩酥肉时需要注意火候，适时翻动，以免影响口感。同时，口味调节也是非常重要的，可以适当加一些调料，如盐、鸡精、胡椒粉等，以符合个人口味。

烩酥肉的家常做法相关介绍如下：

所需材料。酥肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青椒、木耳、黄瓜等。

制作步骤。首先，将酥肉切成小块，木耳和黄瓜切片，青椒和葱姜蒜切段备用。接着，锅中烧水，将酥肉放入水中炖煮十分钟。之后，锅中倒油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香，放入炖煮好的酥肉，再加入木耳和黄瓜翻炒。最后，加入青椒和适量盐、生抽、鸡精等调味品，翻炒均匀即可。

以上就是烩酥肉的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。