酱香香锅家常做法

酱香香锅的家常做法如下：

食材：土豆、莲藕、香菇、豆腐皮、肉、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、辣椒酱、料酒

步骤：

1. 食材准备：各种食材清洗干净，土豆、莲藕切片，青红椒切圈，葱切段，姜蒜切末。

2. 锅中烧油，倒入葱姜蒜爆香。

3. 加入豆瓣酱炒出红油。

4. 倒入土豆、莲藕和香菇，翻炒均匀。

5. 加入辣椒酱、料酒，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，倒入豆腐皮。

7. 加入生抽、老抽、糖、盐，焖煮至食材熟透。

8. 加入青红椒圈，翻炒均匀。

9. 食材焖煮入味，加鸡精调味，就可以出锅了。

酱香香锅可根据个人口味调整食材的种类和数量。

酱香香锅的家常做法如下：

食材：土豆、莲藕、香菇、豆腐皮、木耳、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、糖、盐、料酒、麻椒、辣椒、香叶、桂皮

注意事项：

1. 所有蔬菜都可以根据喜好和家里库存来调整。

2. 肉类也都可以自行选择，无需局限于特定的种类。

3. 豆瓣酱的用量可以根据口味来调整，喜欢辣味的可以增加辣椒的用量。

4. 炒糖色时，一定要用小火，用勺子把糖色搅开，以免糖色炒糊。

5. 如果有松肉器等设备，可以帮助肉类在短时间内软化，如果没有，可以用刀背或者松肉器将肉类锤松。

6. 肉类腌制的时间越长越入味，也更嫩。

7. 炖煮的过程中不要开锅盖，以免香味流失。

完成以上步骤后，酱香香锅就做好了。希望这些步骤和注意事项可以帮助你做出美味的酱香香锅。

酱香香锅家常做法的相关信息如下：

1. 食材：五花肉、鲜虾、土豆、蘑菇、辣椒、大白菜等。

2. 调料：豆瓣酱、姜、蒜、大葱、干辣椒、花椒、生抽、鸡精、盐、胡椒粉、啤酒等。

3. 做法：首先，将土豆、蘑菇、辣椒等蔬菜洗净，切好备用。五花肉切成薄片，用生抽和胡椒粉腌制一会儿。接着，锅中倒入适量油，放入姜蒜葱和干辣椒炒香，加入豆瓣酱炒至红油，放入五花肉翻炒至变色，再放入虾翻炒。最后，加入其他蔬菜，倒入啤酒和其他调料，煮至蔬菜熟透即可。

可以根据个人口味调整做法，适当增加或减少调料。