家常米饭做法大全

家常米饭做法大全如下：

家常蛋炒饭。蛋炒饭是最常见的家常米饭，不同的人口味不同，做法也是多种多样的，比较简单的一种是：将鸡蛋打散，倒入锅中，与米饭一起翻炒，最后加入一些配菜如火腿、蔬菜等，翻炒均匀即可。

扬州炒饭。扬州炒饭是最具有代表性的中式炒饭，做法也略有不同。需要准备米饭、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、火腿、鸡蛋等食材，先将米饭炒散，再加入配菜翻炒均匀，最后加入盐、鸡精等调味料即可。

紫菜蛋炒饭。如果前一天有剩米饭，可以做一份紫菜蛋炒饭。需要准备米饭、紫菜、虾米、鸡蛋、葱等食材，先将鸡蛋炒熟，再加入米饭、紫菜等炒匀即可。

咖喱炒饭。需要准备米饭、胡萝卜、玉米粒、豌豆粒、洋葱等食材，先将米饭炒散，再加入其他食材一起翻炒均匀，最后加入咖喱块，炒至溶解即可。

电饭煲焖饭。如果不想炒饭，也可以直接用电饭煲焖饭。需要准备米饭、鸡肉、蔬菜等食材，将鸡肉和蔬菜放入电饭煲中，加入适量的水，将米饭和汤一起煮熟，最后加入盐等调味料即可。

以上就是一些家常米饭的做法，可以根据自己的口味和食材选择来调整。

制作家常米饭的注意事项包括：

1. 洗米：将买回的米放在水里面浸泡，淘洗时注意不要用手搓，只需轻轻淘洗，这样能够保护米的营养不流失。

2. 煮米饭前的泡水：煮米饭前，如果能够加几滴白醋与水一起煮，会提高米饭的香味，还会防止米饭粘锅。

3. 加水：米的分量按照电饭煲的刻度线来加水，一般煮饭时，水和米的比例为1:1.5，这样煮出来的米饭比较松软。

4. 盖锅盖：锅里的水位最好在米的上面一点，但不要超过电饭煲的二分之一，不然水会溢出来。

5. 焖饭：饭煮好后，不要着急打开锅盖，让米饭在锅内焖一会，这样饭会更有口感。

6. 防粘锅：在锅底铺一层保鲜膜，煮饭时放水至淹没锅底，煮好的米饭不会粘锅。

7. 及时清洗：使用电饭煲前和使用后要及时清洗，长期不清洗会缩短电饭煲的使用寿命。

以上就是制作家常米饭时需要注意的事项，希望对您有所帮助。

家常米饭做法大全的相关信息如下：

1. 扬州炒饭。需要材料：米饭、鸡蛋、葱、胡萝卜丁、火腿肠、玉米粒、豌豆。做法简单易懂，首先将鸡蛋炒熟，再加入米饭、胡萝卜丁、火腿肠、玉米粒、豌豆炒匀即可。

2. 蛋炒饭。需要材料：剩米饭、鸡蛋、葱、火腿肠、胡萝卜。做法也是比较简单，将所有食材切丁备用，锅中放油打入鸡蛋，将米饭炒散加入所有配料炒香。

3. 紫菜包饭。需要材料：米饭、紫菜、火腿、胡萝卜、鸡蛋。将米饭和紫菜在一个大碗中混合，再加入切好的食材搅拌均匀。将搅拌好的米饭放在处理好的紫菜上，卷起来定型后切成小块。

4. 电饭锅版锅巴米饭。米饭煮熟后，在电饭锅内胆上均匀抹一层油，再撒一层保鲜膜，将米饭焖半小时即可。

除了以上做法，还有很多其他的家常米饭做法，比如番茄炒饭、咖喱饭、海鲜饭等。可以根据个人口味和饮食习惯选择合适的做法。