家常米线汤的做法

家常米线汤的做法如下：

食材：米线两人量、姜一块、香菜一棵、小葱一棵、油辣子、酱油、盐、醋、胡椒粉、骨头汤或者鸡汤。

具体步骤：

1. 将姜拍破，小葱切葱花，香菜切碎。

2. 烧一锅热水，将米线烫软捞起，可过凉水。

3. 在碗中加入酱油、盐、醋、胡椒粉、油辣子，可以根据个人口味适当调整。

4. 将骨头汤或者鸡汤倒入锅中，加入姜烧开。

5. 将之前烫好的米线捞入碗中，浇上汤，并加入切碎的姜和葱花。

6. 滴几滴香油，撒上先前切好的香菜碎即可食用。

这样，一碗美味的家常米线汤就做好了。

制作家常米线汤需要注意以下几点：

1. 准备食材：米线、排骨、小排、豆腐、生菜等。

2. 排骨焯水，准备好豆腐和生菜。

3. 将米线烫煮过后捞出，放入大碗底部。

4. 锅中放入焯过水的排骨和姜片，煮开之后小火炖煮30分钟。

5. 锅中倒入骨头汤，加适量排骨肉，加适量盐和鸡精，煮开后加入豆腐和生菜。

6. 将煮好的汤倒入装有米线的碗中，撒上葱花和花生米，即可食用。

在制作过程中，可以根据自己的口味和喜好调整各种食材的用量。另外，需要注意的是，米线烫煮的时间不宜过长，否则容易煮烂。最后，一定要加骨头汤才能做出浓郁的米线汤，口感才会更佳。

制作家常米线汤的步骤如下：

食材：米线两人量、肉馅、白菜、葱花、姜末、蒜末、盐、胡椒粉、生抽、老抽、香醋、鸡精、小虾米、高汤或者清水。

步骤：

1. 锅中倒油烧热，放葱花爆香，加肉末炒熟。

2. 加入适量高汤或者清水，放入小虾米，加盐，胡椒粉，生抽，老抽，香醋，烧开。

3. 加入白菜，倒入米线，用中火煮到汤汁快要收干，米线熟了为止。

4. 加入鸡精调味，盛出即可食用。

家常米线汤的做法非常简单，可以根据口味和需求进行调整。希望对您有所帮助！