番茄面疙瘩汤的做法

番茄面疙瘩汤的做法如下：

食材准备：番茄1个、鸡蛋1个、面粉1勺、葱花、盐、胡椒粉适量。

具体步骤：

1. 番茄顶部划十字，放入开水中泡一下，撕去外皮。切成小丁。

2. 热锅下油，放入番茄翻炒出汁，加入适量清水，煮开。

3. 加入1勺面粉搅拌均匀成面疙瘩。

4. 将鸡蛋液倒入面疙瘩汤中，最后加盐、胡椒粉调味，煮开后撒上葱花即可。

可以根据个人口味和需求调整做法。

番茄面疙瘩汤是一道美味营养的汤品，制作要点如下：

1. 准备好一个西红柿、两个鸡蛋、一点葱花、一小勺盐、一点鸡精和龙须面。

2. 将西红柿洗净切块，鸡蛋打散备用。

3. 锅中放入适量水，加入西红柿块和姜片，煮至水开。

4. 水开后，将适量面疙瘩撒入锅中，并用筷子搅拌开。

5. 煮至面疙瘩变软后，将打散的鸡蛋慢慢淋入锅中，用筷子搅拌均匀。

6. 加入适量盐和鸡精调味，煮至面疙瘩完全变软，面熟汤香。

7. 撒上葱花提味，即可出锅食用。

注意事项：面疙瘩要煮至软硬适中，不要过分搅拌以防面条粘连。同时，要根据个人口味添加盐和鸡精，以免味道过重影响口感。

总体来说，制作番茄面疙瘩汤需要注意火候掌控和食材搭配，这样才能做出美味的汤品。

番茄面疙瘩汤的做法相关信息如下：

原料：番茄、面粉、鸡蛋、香菜、油、葱花、蒜片、盐、鸡精、胡椒粉、香油。 可以根据个人口味和饮食习惯进行适量调整。

步骤：将番茄切碎，香菜切碎备用；面粉加水搅拌成疙瘩状；锅中放油，爆香葱花和蒜片，加入番茄翻炒烂后，加入适量水；待水烧开后，将疙瘩一点一点拨入锅中，边拨入边搅拌，以防粘连；然后加入适量盐、鸡精和胡椒粉调味；最后再打个鸡蛋，等鸡蛋熟了，香菜撒入即可出锅。

功效：面疙瘩汤有养心益肾、健脾厚肠的功效，还能治病，对治疗食欲不振有很好的效用。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频获取更详细的信息。