豆角肉饼做法大全家常

豆角肉饼的家常做法如下：

食材：猪肉馅、面粉、豆角、香菇、葱、姜、老抽、盐、料酒、香油等。

步骤：

1. 面粉加适量温水和成软硬适中的面团，揉匀盖上保鲜膜静置半小时。

2. 豆角香菇切小丁，葱姜切末。

3. 肉馅加入葱姜末、老抽、盐、料酒、香菇豆角搅拌均匀腌制15分钟。

4. 将腌制好的肉馅包入面团中，做成一个个大小均匀的饼。

5. 锅中倒油烧热，放入豆角肉饼，中小火烙制10分钟即可。

完成以上步骤，美味的豆角肉饼就做好了。可根据个人喜好添加佐料和调料。

制作豆角肉饼的家常做法，步骤如下：

食材：

猪肉馅500克

豆角500克

葱适量

生姜适量

面粉500克

温水300克

鸡蛋一只

老抽适量

生抽适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

食用油适量

步骤：

1. 将肉馅放入大碗中，放入切碎的葱、生姜，打入一个鸡蛋，加入适量的盐、鸡精。

2. 用筷子顺着一个方向搅拌均匀。

3. 将豆角剁成碎粒，放入肉馅中再次搅拌均匀。

4. 面粉放入盆中，逐渐加入温水，搅拌成面团，放置温暖处饧置20分钟。

5. 将饧置好的面团分成两份，擀成薄薄的饼状。

6. 平底锅烧热，涂上薄薄一层食用油，放入肉饼。

7. 中小火煎至一面定型，在肉饼上倒入少许料酒，盖上锅盖继续煎至肉饼颜色金黄。

8. 将肉饼取出放凉一会儿，这样容易切成薄片。

9. 将切好的肉饼装盘即可享用。

注意事项：

1. 肉馅要搅拌好，这样吃起来才嫩滑。

2. 豆角要剁碎一些，这样更易消化。

3. 和面时水要慢慢加入，这样能避免粘手。

4. 煎制时不宜使用大火，以免外糊内生。

5. 可以根据个人口味加入葱花、胡椒粉等调味品。

希望以上信息对您制作豆角肉饼有所帮助。祝您用餐愉快！

豆角肉饼的家常做法如下：

食材：

豆角、肉末、面粉、葱、姜、蒜、料酒、酱油、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 豆角切丁，肉末放入葱姜蒜碎，料酒，少许酱油腌制一会儿。

2. 面粉中先加入开水，搅拌成絮状，再加入少许油和面。

3. 面团醒十分钟之后搓成长条，切成大小均匀的剂子。

4. 擀成薄皮，放上肉馅和豆角碎。

5. 包成包子，擀成小饼。

6. 平底锅预热刷油，放入小饼生坯。

7. 煎至小饼两面金黄微焦熟透。

可以根据口味和需求适当调整做法。