家常菜是什么意思

家常菜是家庭日常所食的菜肴，是每个人家庭日常所常见的菜肴，具有易得性，也具有食用的习惯性。

如何做家常菜：

1. 确定菜肴的种类和名称，并准备相应的材料。

2. 根据材料进行相应的烹饪，例如炒、煎、煮、蒸等。

3. 掌握火候，根据材料的不同选择不同的烹饪时间和方式。

4. 调味时，要先加调料后加汤，边调味边加水。

5. 家庭烹饪简单随意，可根据口味和心情随意选择，不拘泥于形式。

请注意，不同的家常菜制作方法可能有所不同，您也可以根据具体菜肴的种类和材料进行尝试和调整。

家常菜是家庭日常所食的菜肴，特点是口味清鲜、菜式简便、营养均衡、健康养身。注意事项是：

1. 食材要新鲜。

2. 保持食材的原汁原味，尽量避免过多的调料。

3. 一定要煮熟煮透，以免出现食物中毒。

4. 一定要根据人数和口味做适量准备，不要做太多。

以上内容仅供参考，如有需要，建议查阅相关文章。

家常菜是家庭日常所食的菜肴。包括家庭餐桌上的传统菜肴与现下流行的时尚菜品，被称之为家常菜的范畴比较广泛^[1][2]^。

常见的家常菜有：糖醋里脊、宫保鸡丁、鱼香肉丝、青椒肉丝、炸鸡腿、鱼头炖豆腐、红烧排骨、京酱肉丝、土豆炖牛肉等^[3]^。