家常鲜鲍鱼怎么做

家常鲜鲍鱼的做法如下：

食材：鲍鱼、姜片、蒜末、青红椒丁、蒸鱼豉油、生抽、蚝油、盐、料酒。

1. 将鲍鱼处理干净，用刀将鲍鱼肉划出花纹，壳对半剪开。

2. 将姜片、蒜末、青红椒丁、盐、料酒放入鲍鱼肉中，腌制10分钟。

3. 将鲍鱼连壳放入盘中，水开后上锅蒸10分钟。

4. 将蒸好的鲍鱼取出，倒掉汁液，撒上葱花。

5. 锅中倒油，加入适量蚝油、生抽、蒸鱼豉油，搅拌均匀后浇在鲍鱼上即可。

可根据个人口味调整调料用量。希望以上做法可以帮到你。

家常鲜鲍鱼的做法如下：

食材：鲍鱼、蒜末、姜片、青红椒（或洋葱）、蒸鱼豉油、蚝油、胡椒粉、盐、料酒。

注意事项：

1. 鲍鱼一定要处理干净，并且要大小均匀，这样蒸出来比较美观。

2. 每个鲍鱼上都要划刀，这样更入味。

3. 一定要开水上锅，蒸8分钟即可。

4. 配菜可以根据自己的喜好添加，也可以用葱丝和红椒丝点缀。

在烹饪过程中，加入蒜末、姜片可以增加食欲并去腥味，而青红椒和蒸鱼豉油、蚝油则可以提鲜增香，最后加一点胡椒粉和料酒可以中和鲍鱼本身的土腥味。

希望以上信息对您有帮助，烹饪美食请注意适量原则，祝您用餐愉快。

家常鲜鲍鱼有多种做法，以下提供两种：

第一种：

1. 将鲍鱼去壳，去掉边缘肠肚，用清水冲洗干净，用刷子将鲍鱼边缘，刷干净。

2. 放入鲍鱼，加入适量料酒，盐腌制10分钟。

3. 葱姜蒜洗净切末，干辣椒切段。

4. 锅烧开水，放入葱姜蒜和辣椒，放入料酒，放入鲍鱼，稍微焯下水，马上出锅。

5. 另起油锅烧热，将鲍鱼装盘，撒上葱花，淋上热油。再浇上适量蚝油即可。

第二种：

1. 将鲍鱼用刀刮去壳，用勺子将鲍鱼肉挖出来，将鲍鱼肉洗净待用。

2. 锅里倒入适量清水，将鲍鱼肉放入锅中焯一下去腥味。

3. 捞出焯好的鲍鱼肉，加入蚝油腌制10分钟。

4. 加入适量油，放入鲍鱼肉翻炒。

5. 加入青椒丝、红椒丝翻炒。炒至青椒丝变软。

6. 加入适量盐调味。再翻炒几下即可出锅。

可以根据个人口味选择做法，希望您喜欢。