家常咸菜丝的做法

家常咸菜丝的做法如下：

食材：芥菜、小米辣、蒜瓣、白糖、食用盐、酱油、醋

步骤：

1. 将芥菜的外皮削掉，清洗干净切成丝，再放入水中淘洗一下。

2. 往锅内加入适量的水烧开，放入咸菜丝焯水，等水再次沸腾后捞出。

3. 将捞出的咸菜丝放入凉水中过凉，然后控干水分装入盘中。

4. 准备蒜瓣切片，小米辣切碎，将白糖、食用盐、生抽、白醋加入到咸菜丝中。

5. 烧一些热油，淋在蒜片上，激发出蒜香。

6. 加入适量凉开水（味道更柔和），再加入适量香油。

7. 把所有材料和调料充分拌匀即可。

家常咸菜丝就做好了，按照以上步骤操作，就可以享用自己制作的咸菜丝了。

家常咸菜丝的做法如下：

食材：咸菜丝、辣椒、蒜头、白糖、生抽、米醋

1. 准备好咸菜丝，洗干净切细丝。

2. 蒜头用刀背拍碎，去皮后也切细丝。

3. 热锅炒香蒜头，盛出备用。

4. 加入辣椒丝，翻炒均匀。

5. 加入咸菜丝，翻炒均匀。

6. 加入适量白糖，继续翻炒均匀。

7. 加入适量生抽。

8. 加入适量米醋，尝下味道调整合适即可。

注意事项：

1. 做咸菜丝的咸菜丝要选择质量好的，以免影响口感和健康。

2. 炒蒜头时火候不要太大，以免烧焦。

3. 米醋可以增加味道，但不要加太多，以免影响咸菜丝原本的味道。

4. 每天吃30-50克左右比较合适，不能过量食用，因为腌制品里面含有大量的亚硝酸盐，吃多了可能会导致致癌。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常咸菜丝的做法有多种，以下提供两种做法：

食材：卷心菜500克、胡萝卜一根、青辣椒一个、盐、白糖一小勺、生抽两勺、干辣椒丝少许。

步骤：

1. 卷心菜切丝，青辣椒和胡萝卜切丝。

2. 烧开水，将卷心菜、胡萝卜和青辣椒丝焯水，捞出晾凉。

3. 加入盐、白糖、生抽拌匀，装入容器中。

4. 干辣椒丝用热油炸香，倒入蔬菜丝中拌匀即可。

另外一种做法如下：

食材：五香花生米适量，黄瓜半根，胡萝卜一根，盐适量，白糖适量，生抽适量，生姜适量，大蒜适量。

步骤：

1. 将黄瓜和胡萝卜切丝。

2. 将食材用盐腌制一个小时。

3. 加入白糖，生抽拌匀。

4. 炒锅放油烧热，将腌好的咸菜丝放入油中翻炒。

5. 加入姜蒜炒香。

6. 咸菜丝翻炒出香味后出锅即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味选择食材和制作方法。