家常香拌面的做法
家常香拌面的做法如下:
食材:鲜面条、香菜、大蒜、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、油辣子、花椒油、芝麻油、醋
步骤:
1. 锅加水烧开,放入鲜面条煮软。
2. 面条煮熟,捞出过凉水,沥干水分盛入碗中。
3. 加入油辣子,醋,花椒油,生抽,蚝油,老抽,白糖,搅拌均匀。
4. 大蒜切末,香菜切碎,放入碗中拌匀即可。
这样,一碗美味的家常香拌面就做好了。
请注意,具体的食材分量可能因个人口味和偏好而略有差异。
家常香拌面的做法如下:
食材:鲜面条、香菜、大蒜、酱油、老抽、盐、醋、糖、辣椒油、花椒油、葱油、芝麻酱。
步骤:
1. 准备食材,把香菜洗净切碎,大蒜切末。
2. 碗中放入酱油、老抽、盐、醋、糖、辣椒油、花椒油,搅拌均匀,调成料汁。
3. 锅中水烧开,放入鲜面条,煮至断生,捞出,过凉水,沥干水分。
4. 面条放入碗中,加入料汁拌匀,再放入葱油、芝麻酱,撒上蒜末和香菜拌匀即可。
注意事项:
1. 煮面条时,不要煮太软,否则拌起来会费劲。
2. 调料可以根据自己的口味来调整,尽量让拌面吃起来口感更好。
3. 葱油和芝麻酱的用量不必太多,以免口感变得油腻。
另外,做拌面时切记一定要趁热拌,凉面拌起来会费劲。希望以上信息能帮助您解决问题。
以下是家常香拌面的做法相关信息:
食材:鲜面条、香菜、大蒜、辣椒面、生抽、老抽、盐、醋、芝麻油、葱花。
步骤:
1. 取一块鲜面条,下锅煮,可以煮5-6分左右,不要煮太软。
2. 将香菜洗净切碎,大蒜切末。
3. 将辣椒面撒在碗中,锅中烧一些热油,油量要能盖住辣椒面。
4. 将热油淋在辣椒面上,滋啦啦的声音十分诱人。
5. 加入适量生抽、老抽、盐、醋、芝麻油调底味,搅拌均匀。
6. 煮好的面条捞出,放入碗中,浇上调味汁,撒上切碎的大蒜末和香菜,用筷子拌匀即可。
可以根据口味和个人需求调整。
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