家常炒白菜怎么做

家常炒白菜的做法如下：

食材准备：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、蚝油、盐、油。

步骤：

1. 五花肉切薄片，葱、姜、蒜切末，干辣椒剪段备用。

2. 热锅入油（适量），放入五花肉煸炒，待肉片炒出油且变色后，放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

3. 放入酱油和蚝油调味，翻炒均匀后盛出备用。

4. 另起锅放少许油，放入白菜叶子炒至变软。

5. 放入之前炒好的五花肉，加入适量盐调味后翻炒均匀即可出锅。

您也可以根据自己的口味调整做法。

家常炒白菜的做法如下：

食材：白菜、五花肉、葱、姜、蒜、干辣椒、酱油、料酒、盐、油。

注意事项：

1. 白菜不要炒得太久，否则会影响口感。

2. 炒白菜的时候可以加一点点的水，这样可以去掉白菜的生涩味，也会让白菜更加嫩滑。

3. 炒白菜要大火快炒，这样炒出来的白菜才会鲜嫩。

此外，还要注意以下几点：

1. 切白菜的时候尽量顺着切，这样不会影响口感。

2. 炒白菜的时候不要加太多的调料，这样会影响白菜原本的味道。

3. 火候掌握也很重要，不要炒焦了，这样会影响整道菜的口感和外观。

希望以上信息能帮助您。

家常炒白菜的做法如下：

食材：大白菜300克、干辣椒5克、花椒10粒、盐适量、食用油适量。

步骤：

1. 大白菜洗净切成小段，干辣椒切段备用。

2. 热锅加油，放入干辣椒和花椒爆香。

3. 加入大白菜炒至变软。

4. 加入适量盐，继续翻炒均匀即可。

炒白菜时，火候要注意不要炒糊，还要保持白菜的嫩绿色。口感上，炒熟的白菜应该鲜嫩爽脆。如果口感变老，可能是炒的时间过长或者火候过大。

另外，如果想要增加口感，还可以加入适量的鸡精或者味精，以及适量的酱油调色，增加菜品的食欲。