家常炒肉片的做法

家常炒肉片的做法如下：

原料：

猪肉片 250克

青椒 2个

红椒 2个

洋葱 1/4个

蒜末 适量

生抽 适量

老抽 适量

蚝油 适量

盐 适量

糖 适量

料酒 适量

淀粉 适量

食用油 适量

步骤：

1. 猪肉片用料酒、生抽和淀粉腌制10分钟。

2. 青红椒去蒂去籽切块，洋葱切块。

3. 锅中倒油，爆香蒜末，放入肉片翻炒至熟透。

4. 将肉片盛出备用，留底油，放入洋葱块和青红椒块翻炒均匀。

5. 加入适量盐和糖，炒匀后加入炒好的肉片，沿着锅边淋入少许老抽调色，翻炒均匀即可出锅。

完成以上步骤，一盘美味的家常炒肉片就做好了。口感鲜美，营养丰富，是一道简单易做的家常菜。

家常炒肉片的做法如下：

食材：里脊肉、青椒、红椒、洋葱、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉、生粉、花椒油、花生油。

步骤：

1. 里脊肉切片，用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制15分钟，再拌上生粉和花生油。

2. 葱姜蒜、青红椒和洋葱切好备用。

3. 锅中放入适量油，下入腌好的肉片快速滑散，炒到肉片变色即可盛出。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，再放入青红椒和洋葱。

5. 把炒好的肉片倒入锅中，快速翻炒，加入少许花椒油，出锅即可享用。

注意事项：

1. 切肉片时要尽量切得薄一些，滑散肉片时要快速翻炒，以免肉片变硬。

2. 配料可以根据个人口味调整，例如可以加入豆瓣酱等其他调味料。

3. 炒肉片时的油可以稍多一点，这样炒出来的肉片更香。

4. 倒入肉片后，要快速翻炒，不要炒太久，以免肉片变硬影响口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常炒肉片的做法相关信息如下：

1. 准备材料：肉片、青红辣椒、洋葱、大葱、姜、蒜、盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油、蚝油、白糖、醋。

2. 肉片处理：将肉片腌制一下，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、酱油拌匀，腌制十分钟；同时将葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。

3. 炒制过程：热锅倒油，油热后倒入肉片煸炒至熟透盛出；锅中另加油，放入葱姜蒜爆香，加入洋葱煸炒；放入炒好的肉片，加酱油、料酒翻炒均匀，加白糖、醋调味，翻炒均匀；最后放入青红辣椒丝煸炒片刻，熟了即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味做适当调整。