家常菜谱做法图片

家常菜谱做法多种多样，以下为您提供一些常见菜谱的做法图片：

青椒炒腊肉。首先将腊肉用锅炒出油脂，加入蒜瓣炒香，倒入青椒、生姜等翻炒，倒入调味品即可出锅。

地三鲜。首先将土豆、茄子切成块状，红椒、葱姜蒜切末，锅中炸香土豆和茄子，再加入葱姜蒜和红椒翻炒即可。

番茄炒蛋。首先将鸡蛋打散，加入盐和味精拌匀，锅中刷油，倒入鸡蛋炒熟，再加入切好的番茄和盐炒匀。

酸辣土豆丝。首先将土豆去皮，切成丝，放入锅中炒熟，再加入辣椒和姜蒜炒香，倒入土豆丝翻炒均匀即可出锅。

红烧茄子。首先将茄子切成大小相同的段，葱姜蒜切末，锅中下油烧热后放入茄子翻炒，再加入葱姜蒜、豆瓣酱等翻炒均匀，加入生抽、老抽、白糖等调味品即可出锅。

以上菜谱都是比较家常的菜品，做法也相对简单易学。在制作时可以根据个人口味和需求进行调整。

家常菜谱做法图片注意事项如下：

食材准备要充分。这可以让自己在做菜的时候更加得心应手。

食材选择要新鲜。只有新鲜的食材才能做出美味的菜肴。

调料要备齐。做菜过程中会用到各种调料，因此需要备齐并正确使用。

烹饪方法很重要。根据食材选择合适的烹饪方法，如煮、炒、烧、蒸等，可以更好地保留菜品的营养和口感。

火候要掌握好。烹饪时，火候掌握得当能保持菜品色泽、口感和味道。

菜品摆盘要美观。家常菜也要讲究色香味俱全，美观的摆盘能给菜品增色。

节约食材。要注意节约，不要有浪费的情况。

以上就是制作家常菜时需要注意的一些事项，希望对您有所帮助。

家常菜谱做法图片相关信息较多，以下为您推荐：

1. 家常麻婆豆腐：豆腐切成1厘米的小方块，肉剁成肉末，蒜切蒜末。花椒和麻椒冷油下锅，慢火2～3分钟爆出香味后捞出扔掉。锅里底油放入蒜末和郫县豆瓣酱小火翻炒1～2分钟，加入肉末翻炒至熟。加入豆腐块，轻柔地翻抄豆腐，加入适量水，盐，鸡精，胡椒粉，生抽调味，点一点水淀粉勾薄欠，起锅前撒上葱花和花椒粉即可。

2. 家常炖鱼：将鱼处理干净后，在鱼身上划上几刀，用酱油、料酒、盐腌制20分钟。锅烧热放少许油，油热后将葱、姜爆香。将鱼放入锅中煎至两面金黄，加入料酒、水、盐、鸡精、胡椒粉、醋少许。大火烧开后改小火炖20分钟即可。

3. 家常炒土豆丝：将土豆切成丝，放入水中浸泡备用。将葱姜蒜花椒干辣椒改刀，放入锅中爆香。将沥干水分的土豆丝放入锅中煸炒，加入盐、味精、醋调味，继续翻炒均匀即可。

以上信息仅作参考，具体操作可以根据个人口味选择菜谱，并参考相关视频或文字教程进行操作。