家常炒肉丝的做法

家常炒肉丝的做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、大蒜、料酒、盐、生抽、鸡精、耗油、淀粉。

步骤：

1. 猪里脊肉切丝，加料酒、盐、生抽和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 青椒、红椒去籽切丝，大蒜切末备用。

3. 锅中加适量油，油热后倒入腌制好的肉丝，炒至变色后盛出备用。

4. 锅中再加少许油，倒入蒜末和辣椒丝，翻炒均匀。

5. 倒入炒好的肉丝，加盐、生抽、鸡精和耗油调味，炒匀即可出锅。

可以根据自己的口味和食材情况适当调整，希望您能做出美味的家常炒肉丝。

家常炒肉丝是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、料酒、淀粉、食用油。

注意事项：

1. 猪里脊肉切成丝，加少许盐、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 尖椒和红椒去籽后切丝，大蒜切末。

3. 炒锅烧热后放油，倒入肉丝迅速滑散，炒至变色后盛出。

4. 锅中重新放油，放入蒜末炒香，然后倒入尖椒丝和红椒丝炒熟。

5. 放入炒好的肉丝，加酱油和适量盐翻炒均匀。

在炒肉丝的过程中，不要炒得过久，以免肉丝变硬。另外，加入的调料要根据自己的口味来调整，不一定严格按照菜谱上的用量。

另外，在炒菜时要注意火候，大火快炒可以保持蔬菜的口感和营养。同时，食材要搭配新鲜蔬菜和调料，这样可以增加菜肴的色彩和味道。最后，要注意卫生情况，食材要清洗干净，炒菜时要注意油烟，以免对身体造成伤害。

家常炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，它的制作方法如下：

食材：猪里脊肉、尖椒、红椒、大蒜、酱油、盐、鸡精、胡椒粉、生粉、料酒

步骤：

1. 猪里脊肉切成丝，放入料酒、生粉抓匀。尖椒、红椒切成丝，大蒜切末备用。

2. 锅中放油，油热后，放入肉丝煸炒至变色。

3. 加入蒜末，炒出蒜香味。

4. 加入尖椒丝、红椒丝翻炒均匀。

5. 加入酱油、盐、鸡精、胡椒粉调味，继续翻炒约2分钟即可出锅。

注意事项：

1. 肉丝要用料酒和生粉抓匀，可以去除猪肉的腥味。

2. 炒肉丝时要大火快炒，才能保持肉质鲜嫩。

3. 尖椒和红椒的用量可以根据口味来调整。

4. 炒肉丝时如果感觉味道不够，可以再加适量的调料进行调味。

希望以上信息能帮助您制作出美味的家常炒肉丝！