家常土豆鸡的做法

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉块、土豆、大葱、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、食盐、冰糖。

步骤：

1. 鸡肉块提前焯水，冷水下锅，放入姜片和料酒，煮出血水后捞出备用。

2. 锅内热油，放入八角、花椒、干辣椒、姜片和蒜瓣炒香。

3. 放入鸡肉块翻炒至金黄，加入料酒、生抽和老抽，翻炒均匀。

4. 放入土豆块，加入适量的开水没过食材，加入冰糖和食盐，煮至土豆熟烂。

5. 土豆鸡出锅前，放入大葱翻炒均匀，即可出锅。

这样就可以做出美味的家常土豆鸡了。

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖、姜、蒜。

步骤：

1. 鸡肉切块，放料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆，青椒，红椒，洋葱切块备用。

3. 锅中放油，把鸡块煎至两面金黄，有条件可以放一点姜片煎。

4. 把煎好的鸡块拨到一侧，放入姜蒜炒香，加入洋葱块翻炒。

5. 加入土豆块翻炒，调入盐，生抽，少许蚝油，少许糖提鲜。

6. 加入半碗水，盖上锅盖焖煮约15分钟左右。

7. 待土豆变软鸡块熟透，加入青椒和红椒稍微翻炒即可出锅。

注意事项：

1. 鸡肉腌制时使用的调料可以根据个人口味调整。

2. 煎鸡块时可以撒一些姜片，去腥味。

3. 加水后焖煮的时间可以根据鸡肉的切块大小适当调整。

4. 青椒和红椒最后加入即可，否则会变色影响美观。

5. 如果喜欢口感更软烂的土豆，可以在焖煮时适当延长焖煮时间。

总之，家常土豆鸡是一道营养丰富的菜肴，需要注意的细节并不算太多，可以根据个人口味和喜好进行调整。

家常土豆鸡的做法相关信息如下：

材料：鸡大腿、土豆、大料、花椒、酱油、姜、葱、蒜、盐、料酒。具体操作步骤是先洗净切块，冷水下锅，焯水捞出，起锅烧油，放入土豆翻炒，加花椒大料炒香，倒入酱油，翻炒上色，放入鸡块，加料酒，翻炒几下，倒入电饭煲，放入蒜头姜片，加开水按煮饭键，炖煮30分钟后加盐调味，收汁盛盘，撒上葱花即可。

材料：鸡翅中、土豆、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、香叶。具体操作步骤是先将鸡翅中洗净，在正反面划两刀，放料酒生抽老抽腌制20分钟，土豆洗净切块。热锅凉油放入花椒，将鸡翅中煎至两面金黄捞出备用，土豆煎至两面金黄捞出备用。锅中留少许油，放白糖炒至红色，放入葱姜蒜八角香叶炒出香味，放入鸡翅中和土豆翻炒均匀，加料酒生抽盐调味，添汤大火烧开，小火焖煮15分钟即可。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯调整做法。