家常土豆炖排骨汤

家常土豆炖排骨汤的做法如下：

原料：排骨、土豆、洋葱、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。

步骤：

1. 排骨焯水后，用温水洗净。

2. 土豆切块，用清水浸泡备用。

3. 洋葱切块，姜蒜切末，青红椒切椒。

4. 热油煸炒排骨，加入姜蒜，少许料酒去腥。

5. 加入土豆块翻炒，再加入开水，大火煮开转小火煮30分钟。

6. 加入洋葱块、青红椒椒翻炒均匀。

7. 加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

这样就可以做出美味的家常土豆炖排骨汤了。

制作家常土豆炖排骨汤时需要注意以下几点：

1. 排骨需要先焯水，去杂质的同时可以去除血水。

2. 炖汤前先将排骨腌制一下，加少许的生抽，料酒，姜片，可以使排骨的肉质紧缩，口感更鲜美。

3. 土豆一定要切成块状，才能与排骨搭配，否则会影响口感。

4. 炖煮时最好使用砂锅，可以最大程度地保留肉的鲜香。

5. 炖至的火候要适中，以免排骨过硬影响口感。

6. 可以根据个人口味加入适量的调味品，但不要过量，以免影响汤的原本味道。

遵循以上建议，可以制作出口感鲜美、营养丰富的土豆炖排骨汤。

家常土豆炖排骨汤是一道家常菜，做法如下：

食材：猪排骨、土豆、洋葱、红椒、青椒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油。

做法步骤：

1. 排骨剁成小段，洗净血水，土豆去皮切块，洋葱切小块，青红椒切小块。

2. 锅内加水烧开，放入排骨，撇去浮沫，将排骨捞出待用。

3. 锅内放油烧热，放入排骨块，加入料酒，烧至排骨上色。

4. 放入土豆块、洋葱块翻炒均匀。

5. 加适量清水，加适量盐、胡椒粉烧开。

6. 转小火将土豆炖烂，最后加入青红椒块，点鸡精即可出锅。

注意事项：土豆炖烂的时间大约为30分钟。可以根据自己的口味调整各种调料的用量。