家常卧鸡蛋怎么做

家常卧鸡蛋的做法如下：

原料： 鸡蛋、葱花、酱油、芝麻油、盐、五香粉。

步骤：

1. 鸡蛋打入碗中。

2. 葱花加酱油、芝麻油、盐搅拌均匀。

3. 将鸡蛋液倒入碗中，加入调好的酱油葱花料，并撒上五香粉。

4. 上锅蒸7分钟，关火后再焖2分钟即可。

可以根据口味和需求适当调整调料用量。

家常卧鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、酱油、香油、盐、味精等。

步骤：

1. 热锅放入适量油，将搅拌好的鸡蛋液倒入锅中，加入适量的盐。

2. 将葱花均匀撒在鸡蛋上。

3. 小火慢煎至鸡蛋凝固。

4. 加入适量酱油、味精，翻炒均匀。

5. 香油出锅。

注意事项：

1. 煎鸡蛋要用中小火，这样煎出来的鸡蛋又黄又嫩。

2. 在打鸡蛋时加入水搅拌，煎出来的鸡蛋口感更嫩。

3. 酱油可根据个人口味适量增减，过咸或过酸都会影响口感。

4. 出锅前先尝一下味道，再决定是否需要添加调味品。

另外，在烹饪时要注意火候，以免煎糊。希望这些建议对您有所帮助。

家常卧鸡蛋的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备好鸡蛋、葱花、盐、油。

2. 碗中打入鸡蛋，加少许盐，用筷子搅匀。

3. 锅热烧油，倒入鸡蛋液，晃动炒锅，让鸡蛋液摊开。

4. 中小火慢煎，用锅铲一边推一边翻煎，煎至凝固。

5. 煎好后，取出鸡蛋饼，撒上葱花，即可享用。

第二种做法：

1. 准备好鸡蛋、油、水、盐、香油、葱花、酱油、虾米等调料。

2. 将鸡蛋打散，加入适量盐和酱油搅拌均匀。

3. 锅中加油烧热，倒入鸡蛋液。

4. 待鸡蛋液表面快要凝固时，用铲子轻轻将鸡蛋捣散。

5. 捣碎后加入少量葱花和虾米，最后淋上香油即可享用。

除了以上做法，还可以加入木耳碎、香菇碎等配料，增加口感和营养价值。不同做法可能会有调料和调味的不同，但基本步骤和技巧是相似的。在煎鸡蛋时要注意火候，避免煎糊，同时也要用铲子轻轻翻动鸡蛋，防止蛋饼粘在锅底。