烧丸子的家常做法

烧丸子的家常做法如下：

主料：丸子（烹饪份量）、蒜苔、胡萝卜、葱、姜、蒜适量。

调料：料酒、酱油、盐、糖、鸡精适量。

步骤：

1. 锅中烧水，水开后放入丸子、胡萝卜、蒜苔，焯水半分钟后捞出备用。

2. 锅中加油，油热后倒入葱、姜、蒜，炒出香味后倒入丸子。

3. 倒料酒，加酱油上色，加适量盐、糖，再倒入少量水，烧开后倒鸡精即可出锅。

这样就可以做出美味的烧丸子了。

烧丸子的家常做法如下：

食材：猪肉馅、鸡蛋、馒头（适量）、葱姜、花椒（适量）、黄酱、老抽、盐、鸡精、白糖、胡椒粉、香油等。

步骤：

1. 肉馅中加入一个鸡蛋、馒头末、葱姜末、盐、鸡精、胡椒粉和少许香油，搅拌均匀后，加入少许面粉或淀粉搅拌上劲。

2. 烧锅加宽油，油温5成热时，将馅料挤成直径约2厘米的丸子，下入锅中炸熟。

3. 另起锅，加入少许油，放入葱姜和花椒爆香，加入黄酱小火翻炒，加入老抽和少许清水。

4. 倒入炸好的丸子，小火炖熟，待锅中汤汁浓稠时，加入少许盐和鸡精调味，即可出锅。

注意事项：

1. 制作丸子时，馅料要搅拌上劲，这样丸子不容易散。

2. 炸丸子时油温要适中，不要烧的太高，以免将丸子烧糊。

3. 炖丸子时要用小火慢炖，这样丸子味道更鲜美。

4. 最后收汁时不要离开火源，以免汤汁收汁不及时，丸子烧糊。

总体来说烧丸子是一道简单易学且美味的家常菜肴，可以根据个人口味进行适当调整。

烧丸子的家常做法相关内容如下：

1. 准备原料：猪肉馅、葱姜、花椒、盐、鸡蛋、料酒、生抽、鸡精、香油、淀粉等。

2. 制作过程：将肉馅中加入鸡蛋、淀粉、料酒、盐、鸡精、香油，然后顺时针搅拌，搅拌上劲后，放入葱姜花椒，然后搅拌均匀。将馅料搓成大小相同的小肉丸。将葱姜洗净后切丝，放在一边待用。将生抽、香油和汤汁倒入锅中，煮开后放入肉丸，用中火煮至肉丸变大变熟。

3. 食用时，可将丸子捞出，摆盘，撒上一些切好的香菜和葱花。

以上就是烧丸子的家常做法及步骤，您可以根据个人口味进行调整，希望对您有所帮助。