家常草鱼图片大全

家常草鱼的做法如下：

食材：草鱼、葱姜蒜、干辣椒、料酒、盐、醋、生抽、老抽、白糖、花椒、八角。

具体步骤：

1. 鱼身两侧切上花刀，下锅煎至两面金黄后捞出备用。

2. 锅内加入适量油，放入花椒、葱姜蒜煸炒出香味。

3. 放入干辣椒和鱼，淋入适量料酒、生抽、少许老抽，加入适量盐、少许白糖和没过鱼的清水。

4. 大火烧开转小火炖煮20分钟，待汤汁收得差不多时，撒上葱花和少许醋。

5. 另起一锅，放入适量油，加入适量花椒和干辣椒炒香，倒入鱼锅中。

家常草鱼不仅口感鲜美，而且做法简单，是一道家常必备菜品。可以根据个人口味调整配料用量，希望您能做出美味的家常草鱼。

家常草鱼图片大全注意事项如下：

草鱼要处理干净，尤其是肚子里面的黑膜，一定要清洗干净。

鱼骨和鱼肉要煎透，这样炖出来才容易炖烂，也好吃。

炖鱼的时候，一定不要加太多水，要加温水炖，这样鱼炖出来会更好吃。

加葱、姜、蒜、辣椒这些调料的配比要掌握好，不要太多，否则会影响口感。

想要鱼炖出来鲜嫩，火候一定要掌握好，中途一定不要加冷水。

炖鱼的时候，可以加一些黄豆，可以使鱼汤味道更鲜美。

鱼要选择新鲜的，如果不太会炖鱼，可以请商家把鱼片处理好，回家再顺着鱼头鱼骨将鱼分成上半段和下半段，回家直接炖或者做成其他菜都可以。

此外，做草鱼时要注意热油溅起要小心，避免被油溅起灼伤。以上就是家常草鱼图片大全注意事项。

家常草鱼图片大全的相关信息有：

图片来源：网络、食物图库等 草鱼品种：草鱼是鲤科草鱼属的淡水鱼类，草鱼是典型的食草性鱼类，主要以水草、藻类等植物为食 形态特征：草鱼身体延长，吻略突出，体表光滑无鳞，鱼体呈茶黄色，腹面为银白色，各鳍色淡。

此外，草鱼的做法、草鱼的营养价值、草鱼的食用价值等也是家常草鱼图片大全的相关信息。