家常卧鸡蛋怎么做

家常卧鸡蛋的做法如下：

1. 准备原料：鸡蛋、葱花、盐、油。

2. 将鸡蛋打入碗中，撒上葱花，可根据口味放少许盐。

3. 将锅中加水，烧开，把锅盖揭开，把火关至最小，轻晃锅体，使蛋液在锅中散开。

4. 等锅中鸡蛋凝固时，往锅中均匀地淋上油，再开大火蒸5分钟，即可出锅。

这样就可以做出美味的家常卧鸡蛋了。

家常卧鸡蛋的做法如下：

食材：鸡蛋、葱花、酱油、香油、盐、味精等。

步骤：

1. 将葱花、盐、酱油、香油按个人口味调成汁。

2. 打散鸡蛋，放入调好的汁。

3. 油锅烧热，放入调好的鸡蛋液，翻炒即可。

注意事项：

1. 炒卧鸡蛋的油量要适中，不宜太多，以免油花四溅，烫伤手。

2. 翻炒时不宜太轻或太重，太轻可能会导致部分鸡蛋未凝固，太重则可能会糊。

希望以上信息对你有所帮助。

家常卧鸡蛋的做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 准备好鸡蛋、葱花、食盐、油等食材。

2. 加入适量盐，倒入热乎乎的清水，把盐搅化。

3. 搅匀后，静置几分钟，让蛋清和蛋黄沉淀。

4. 锅热烧油，当油七分热时，沿着锅边打入鸡蛋。

5. 盖上锅盖，小火慢煎，让鸡蛋在锅中慢慢成型。

6. 煎至一面定型后，把鸡蛋翻个面，放入另一面。

7. 两面煎好后，把鸡蛋铲碎出锅。

8. 在卧鸡蛋的上面撒上葱花即可食用。

第二种做法：

1. 将鸡蛋打入碗中，撒上少许盐。

2. 将小葱切碎末，撒在鸡蛋上。

3. 将锅烧热，倒入适量的油。

4. 将油烧热后，倒入鸡蛋。

5. 将鸡蛋煎至两面金黄，加入少量的水。

6. 盖上锅盖焖煮1分钟左右即可装盘食用。

以上是两种家常卧鸡蛋的做法供您参考，可以根据个人口味进行适当调整。