家常午餐肉的做法

家常午餐肉的做法如下：

食材：

猪肉、盐、白糖、鸡精、白胡椒、高度白酒、淀粉、生抽、老抽、午餐肉罐头、葱、姜、蒜。

步骤：

1. 猪肉切成小块，用机器搅成肉末。

2. 肉末中加入盐、鸡精、白胡椒、白糖，再加入适量高度白酒，用筷子搅拌均匀。

3. 加入适量淀粉，继续搅拌均匀。

4. 葱切成葱花，姜蒜捣碎备用，准备些葱段和姜片。

5. 将肉末混合物分成几份，放在方形的午餐肉模具中，抹平后放入蒸锅中。

6. 大火烧开后蒸15-20分钟左右，取出放凉。

7. 将午餐肉切成片，放在蒸锅中小火蒸30分钟左右，取出放凉即可。如果需要保存，可以放在冰箱冷藏室中。

8. 如果想要更简单方便的口感，可以直接在超市购买午餐肉罐头。

以上是家常午餐肉的做法，供您参考，建议根据个人口味进行调整。

家常午餐肉的做法如下：

食材：

五花肉、大葱、姜、白胡椒粉、盐、生抽、老抽、冰糖、料酒、鸡蛋、淀粉等。

步骤：

1. 将五花肉去皮，切成1厘米见方的块，姜切片，葱切段。

2. 将五花肉放入碗中，加入姜片、葱段和料酒，腌制20分钟去腥。

3. 准备午餐肉罐头，开罐后将午餐肉夹入碗中备用。

4. 锅中倒入适量油，小火加热，放入五花肉块，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留少量油，加入适量冰糖，小火炒出焦糖色，倒入五花肉块，翻炒均匀。

6. 倒入适量料酒和生抽，加入适量盐调味，翻炒均匀。

7. 将午餐肉倒入碗中，根据个人口味加入适量葱花和淀粉水，搅拌均匀。

8. 将午餐肉放入蒸锅中，大火蒸煮约30分钟即可。

注意事项：

1. 五花肉要切成大小均匀的块状，方便后续烹饪。

2. 煎五花肉时要用小火慢慢煎至两面金黄，这样口感更好。

3. 炒制过程中可根据个人口味适量调整调料用量。

4. 加入淀粉水可以增加午餐肉的口感和粘稠度，但不要加入过多，以免影响口感。

5. 午餐肉可以夹在面包中食用，也可以作为炒菜的配菜食用，非常方便。

家常午餐肉的做法有多种，其中一种做法如下：

食材：

午餐肉罐头1盒、鸡蛋2枚、淀粉适量、香葱1根、盐少许、油适量。

做法：

1. 准备食材，午餐肉和香葱罐头我都用了现成的。

2. 将鸡蛋打散，加入淀粉调成蛋糊。

3. 将午餐肉切成厚片。

4. 切好的午餐肉片裹上蛋糊。

5. 热锅凉油，放入裹好蛋糊的午餐肉，小火煎至两面金黄。

6. 煎好的午餐肉，撒上香葱末，即可食用。

另外，还有一道家常午餐肉的蒸煮食谱：

食材：

猪肉糜250克、午餐肉罐头1个、姜末适量、葱末适量、生抽适量、盐适量、淀粉适量、鸡蛋1个。

做法：

1. 将猪肉糜和午餐肉罐头里面的肉粒混合，再加入姜末、葱末、生抽、盐、淀粉和鸡蛋液。

2. 用筷子搅拌均匀备用。

3. 将搅拌好的肉糜放入容器中，盖上盖子或保鲜膜，放入蒸锅中蒸15分钟左右。

4. 蒸好的午餐肉就可以食用了。

以上信息仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。