家常西红柿牛肉面

西红柿牛肉面是一道家常美食，制作方法如下：

食材准备：牛肉、面条、小白菜、豆芽、西红柿、葱姜蒜

步骤1：

牛肉焯水，放入葱姜蒜和干辣椒，煮至牛肉熟透。

步骤2：

西红柿切块，小白菜切段，豆芽切丝备用。

步骤3：

锅中放入适量油，加入适量豆瓣酱，炒香后加入适量水。

步骤4：

放入西红柿块和豆芽丝煮至变软，放入熟牛肉和葱花。

步骤5：

放入适量盐、鸡精和酱油调味。

步骤6：

面条放入开水中，煮熟后捞出放入碗中，浇上西红柿牛肉汤，加入小白菜即可。

这样，一道美味的西红柿牛肉面就做好了。可以根据个人口味调整各种食材的比例。

制作家常西红柿牛肉面需要注意以下几点：

1. 牛肉最好选择牛腩部分，切大块煮熟后更容易切碎。

2. 西红柿要选择汁多味美的品种，最好选择进口的，因为进口西红柿更甜。

3. 面条可以选择手擀面，口感更好。

4. 煮牛肉时可以加少许盐，可以保持肉质鲜嫩。

5. 煮好的牛肉要切碎，方便咀嚼。

6. 西红柿要炒到出汁，才能更好的调味。

7. 煮面时加盐可以增加底味，面条煮熟后要过凉水，可以保持口感爽滑。

8. 浇上热汤时要趁热食用，汤要趁热喝，才能暖胃。

9. 制作过程中要注意火候，煮牛肉、炖西红柿的时间要足够，才能保证牛肉软烂、西红柿入味。

总之，制作家常西红柿牛肉面需要注意细节和火候，这样才能做出美味的面条和牛肉，享受美食带来的满足感。

家常西红柿牛肉面的相关信息如下：

原料：面条、牛肉、西红柿、洋葱、青椒、红椒、姜末、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

制作方法：将牛肉切小块，西红柿切块，洋葱切丝，青红椒切丝。将牛肉过油炒熟备用。炒锅上火，加适量油，放入洋葱、姜末、蒜末炒香，再放入西红柿块炒熟。将炒好的西红柿和牛肉放入锅中加盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，加适量清水煮开备用。将面条放入锅中煮熟，码上青红椒丝，浇上西红柿牛肉汤，加少许香油即可食用。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。