家常小甜点的做法

家常小甜点的做法有很多，以下为您推荐：

1. 奶油蛋糕：将蛋清和蛋黄分开，将蛋清打发至奶油状，加入白糖和一点淀粉，搅拌均匀。将蛋黄加入白糖搅拌均匀，再加入色拉油和牛奶搅拌。面粉过筛加入蛋黄糊中搅拌均匀。在烤盘中放上纸，倒入蛋糕糊，放入烤箱170度10分钟即可。

2. 水果披萨：将面粉、酵母、盐混合，加入牛奶、鸡蛋和黄油揉成面团。将面团擀成面饼，用叉子扎孔，刷上一层番茄酱，放上披萨酱和水果，撒上芝士碎。放入烤箱中，200度烤20分钟即可。

3. 红豆糯米糕：将糯米粉和玉米淀粉混合，加入牛奶、白糖、红豆搅拌均匀。上锅蒸熟后取出，撒上桂花干和巧克力酱即可食用。

4. 巧克力慕斯：将牛奶倒入锅中，加入吉利丁片和白糖小火加热融化。倒入60ml淡奶油搅拌均匀，再倒入模具中冷藏定型。脱模后撒上巧克力粉即可食用。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，祝您享受美食时光。

制作家常小甜点需要注意以下几点：

食材准备。根据想要制作的甜点类型，准备好相应的食材。

制作面食。面食类的小甜点需要先把面和好，醒着，再做成自己想要的样子，记得多饧面，多揉面，这样口感才会更好。

控制温度。注意控制烤箱温度的使用，以免在烤制过程中甜点糊掉。

水果的添加。如果使用水果作为配料，最好在烤制一段时间后，水果微软时放入甜点中。

糖的使用。如果想要甜点甜一点，可以适量多放一些白糖，但需要注意使用量，避免过甜。

品尝。制作完成后，最好先品尝一下，根据口感进行相应的调整。

卫生。在制作甜点时，需要注意卫生，避免食品污染。

适量食用。尽管小甜点可以作为休闲食品来享受，但也要适量食用，避免过量摄入糖分。

下面介绍一款简单易行的小甜点的制作方法：

材料：低筋面粉150克，黄油100克，细砂糖30克，红茶包1个，鸡蛋50克，蜂蜜1勺，水果适量（如草莓、蓝莓等）

步骤：

1. 黄油软化后加入细砂糖打发，体积膨松呈轻盈的奶油状态。

2. 分次加入蛋液，并搅拌均匀后再加下一次。

3. 红茶包用热水泡开，并过滤掉残渣备用。

4. 将茶汁部分倒入黄油糊中混合均匀。

5. 倒入蜂蜜混合均匀。

6. 倒入低筋面粉，揉成面团。如果面团太粘，可以适量加入干面粉进行调整。

7. 根据自己的喜好揉成小圆球状，放在烤盘上。如果希望甜点有裂纹，可以在面团上刻出裂纹。

8. 将水果切成小丁，放在甜点上即可。

以上就是制作小甜点的注意事项和一款简单甜点的制作方法，希望对你有所帮助。

以下是几种家常小甜点的制作方法：

1. 奶油蛋糕：准备低筋粉，玉米淀粉，纯牛奶，鸡蛋，细砂糖，玉米油，新鲜水果等材料。将蛋黄和蛋白分开，蛋白放入无水无油的盆中。将玉米油和牛奶倒入蛋黄盆中，搅拌均匀后筛入低筋粉和玉米淀粉，搅拌均匀。将蛋白分次加入砂糖，用电动打蛋器打至硬性发泡。将蛋黄糊和蛋白糊混合均匀，倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤。出炉后倒扣放置冷却，用奶油和水果装饰蛋糕，即可完成。

2. 红枣糯米糕：将糯米浸泡一夜，红枣浸泡半小时，糯米蒸熟，蒸糯米时在糯米表面划开一个小口子，这样蒸的糯米比较好脱模。将糯米放入一个平底的保鲜盒里，用勺子压实，再在上面撒些红枣丁，再次用勺子压实。冷水上锅，水开后蒸20分钟，出锅后倒扣放凉即可切块食用。

3. 巧克力慕斯：首先制作饼干底，将饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。将融化的黄油倒入饼干碎中，拌匀。将饼干碎倒入模具中，铺平，放入冰箱冷藏备用。制作巧克力慕斯，隔水加热到50克左右的温度（35度左右），加入打发的鲜奶油和朗姆酒搅拌均匀。倒入铺好饼干底的模具中，冷藏凝固后即可取出食用。

以上只是部分家常小甜点做法，可以根据个人口味调整配方。