家常土豆饼的做法

家常土豆饼的做法如下：

食材：土豆两个（约300克）、面粉约50克、色拉油适量、盐适量、黑胡椒适量、香葱适量。

步骤：

1. 土豆去皮，直接擦成丝到盆里，加入适量盐、色拉油、黑胡椒粉、葱花。

2. 再加入适量面粉，调成稀糊状。

3. 平底锅烧热，加少许色拉油，将调好的糊用大勺舀入锅中，一个个的加。

4. 煎至金黄，翻面煎，两面煎成金黄色就可出锅了。

这样，香葱土豆丝饼就做好了，可以一次多做一些存起来冷冻，吃时直接上锅煎熟即可。

以上步骤供您参考，注意食材用量要按需制作，以免浪费。

家常土豆饼的做法如下：

食材： 土豆两个 、 面粉适量 、 盐适量 、 鸡精适量 、 葱适量。

步骤：

1. 将土豆去皮，洗净，直接擦成细丝，越细越好，葱切碎。

2. 将擦好的丝放入大碗中，放入盐、味精拌匀。

3. 将葱花和鸡精加入土豆丝中，搅拌均匀。

4. 将面粉慢慢加入土豆丝中，边加边搅拌，搅拌到可以捏成团为止。

5. 把捏成团的土豆面团放在案板上继续揉，直到表面光滑。

6. 将面团分成大小均匀的块，再揉成小圆球，压扁。

7. 锅内放油烧至6成热左右，下入土豆饼炸到两面金黄即可，注意翻面，可以多次翻动，让土豆饼受热均匀。

注意事项：

1. 土豆擦丝时尽量细点，口感好。

2. 加面粉时不要一次性加太多，以免影响口感。

3. 油炸时注意火候，不要炸糊了。

另外，在做土豆饼时如果想要口感更好，建议选择淀粉含量较高的早熟品种，且要尽量切得粗细均匀。如果喜欢吃甜味的土豆饼，可以加入一些白糖。做好后的土豆饼外酥里嫩、口感清香，是一道老少皆宜的家常美食。

以下是家常土豆饼的做法相关信息：

材料：土豆、面粉、盐

步骤：

1. 土豆去皮，切成丝。

2. 放入锅中蒸熟，压成泥。

3. 加入面粉，根据干湿程度加入适量清水，和成软硬适中的面团。

4. 取约20克左右的面团，揉圆，用大拇指转圈按压成饼。

5. 平底锅预热刷油，放入土豆饼。

6. 煎至土豆饼两面金黄微焦，表面刷上番茄酱或者甜面酱更佳。

7. 成品装盘。

注意：土豆饼制作完成后，可以用油纸垫着晾凉，然后再装盘。这样土豆饼不容易粘连。

以上就是制作土豆饼的详细步骤。土豆饼是一道简单易学，营养丰富的菜品。土豆含有丰富的淀粉质和膳食纤维，搭配各种不同的酱料和调料，可以制作出各种口味的土豆美食。