家常甜山药的做法

家常甜山药的做法如下：

1. 准备食材：铁棍山药、木糖醇、水、白醋、玉米淀粉、食用油。

2. 将铁棍山药去皮，切成段，放入锅中蒸熟，取出后用勺子压成山药泥。

3. 准备一个碗，加入木糖醇和水，制作成糖水。

4. 将压成泥的山药放入碗中，搅拌均匀，使其充分吸收水分。

5. 在锅中倒入适量的食用油，待油温热后放入山药泥，翻炒均匀。

6. 加入白醋，继续翻炒至山药泥呈透明状。

7. 准备一个盘子，刷上一层食用油，将炒好的山药泥倒入盘中，稍微整理成圆形。

8. 准备一个玉米淀粉，将盘边多余的汤汁倒入淀粉中，搅拌均匀后淋在山药泥表面。

9. 将山药放入冰箱冷藏片刻，取出后即可食用。

注意：在山药泥翻炒过程中，要不断翻炒以免糊锅，同时炒好的山药泥要趁热装盘。可以根据个人口味调整糖量和醋量，这是一道口感甜酸的山药食谱。

家常甜山药的做法如下：

食材：山药、砂糖、清水、电饭煲。

1. 山药去皮，切小块。

2. 烧开水，倒上山药，焯水去涩味，约一分钟即可。

3. 将焯水后的山药捞出，沥干水分备用。

4. 砂糖和清水按1:2的比例倒入锅中，用小火慢慢溶解。

5. 煮至糖浆变稠，开始出现细泡。

6. 倒入山药翻炒，让山药都裹上糖衣。

7. 盛出备用，完成烹饪。

注意事项：

1. 山药焯水的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 炒糖浆时要注意火候，避免炒糊。

3. 糖尿病患者不宜过多食用，因为山药中含有一定的糖分。

4. 清洗山药时，建议佩戴手套，避免皮肤过敏。

5. 若不喜电饭煲烹饪方式，也可选择蒸煮或炒制的方式烹饪山药。

总之，甜山药的家常做法有很多，可以根据个人口味选择合适的烹饪方式，并注意食材的准备和烹饪过程中的卫生安全。

以下是家常甜山药的做法相关信息：

食材：山药、冰糖、红枣、枸杞、清水、水淀粉。

步骤：

1. 山药去皮，切块备用。

2. 锅中烧水，放入冰糖、红枣煮开。

3. 放入山药块，煮开至山药变软。

4. 淋入水淀粉，搅拌均匀，煮开至汤汁粘稠。

5. 撒上枸杞，盖上盖子，焖3分钟即可。

这样，一道甜甜蜜蜜，软软糯糯的山药甜品就做好了，非常适合当零食或者夜宵。可以根据自己的口味适量增减糖量。