家常桃酥简单做法

家常桃酥简单做法如下：

食材：

低筋面粉200克、玉米淀粉50克、细砂糖50克、菜油80克、泡打粉5克、核桃仁50克。

步骤：

1. 准备食材，核桃仁提前用烤箱烤香，烤制时间10-15分钟，温度180度。

2. 菜油倒入盆中，加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌均匀。

3. 倒入过筛的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉。

4. 用手搓成酥松的干性面团。

5. 倒入烤香的核桃仁。

6. 用手抓拌均匀，成为湿润的面团。

7. 将面团分成均匀大小的12份，揉圆，放在烤盘上。

8. 用手轻轻按压成小圆饼，表面会有些许裂纹。

9. 放入预热好的烤箱中层，180度烘烤20分钟左右即可出炉。

完成以上步骤后，香甜酥脆的桃酥就做好了，简单易学，可以尝试一下。

家常桃酥简单做法的注意事项如下：

1. 制作桃酥的油可以更换为其他植物油，如玉米油、葵花籽油等。但是猪油会更香。

2. 鸡蛋要分次加入并且搅拌均匀，这样能够更好地释放蛋香，且口感更加细腻。

3. 面粉要过筛，这样能更好地混合均匀，成品更加细腻。

4. 烤桃酥的温度要掌握好，通常从烤箱的中间一层开始，烤至表面金黄即可。如果颜色烤得过深可能会影响桃酥的口感。

5. 刚出炉的桃酥最好吃，香酥美味。放凉了一样好吃，因为桃酥内的空气被挤压出来，一口咬下去，满嘴都是掉渣的酥香。

完成以上步骤后，你就可以做出美味的桃酥了。

家常桃酥简单做法的相关信息如下：

1. 所需材料：普通面粉、细砂糖、玉米油、鸡蛋。

2. 制作方法：首先将面粉、细砂糖、小苏打和少许盐混合均匀，再加入玉米油和鸡蛋搅拌均匀，搅拌成面团状。将面团分成大小均匀的小面团，揉圆后放入烤盘中，用大拇指将面团中间按出一个坑，刷上一层蛋黄液，并撒上少许黑芝麻。

3. 烘焙时间：烤箱预热180度，将烤盘放入烤箱中，烘烤约20分钟左右，至表面微黄即可关火取出。

请注意，由于面粉品牌和鸡蛋大小等因素，可能会导致桃酥颜色和口感有所差异。建议根据实际情况适当调整烘烤时间。