家常小河虾的做法

家常小河虾的做法如下：

1. 准备原料：小河虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

2. 锅中倒入适量的油，油温热时下入河虾。

3. 将河虾炒至变色，有香味时盛出。

4. 另起锅，倒入油，放入干辣椒、花椒、葱姜蒜爆香。

5. 倒入河虾，快速翻炒均匀，加入盐、料酒、胡椒粉调味。

6. 河虾炒匀后即可出锅。

这样就可以做出美味的家常小河虾了。炒河虾时间不要太长，否则会影响口感。

家常小河虾的做法如下：

1. 准备原材料：小河虾、生姜、干红辣椒、花椒、葱段、葱花。

2. 热锅凉油，放入几粒花椒，小火慢慢炸出香味。

3. 放入小河虾，大火翻炒。

4. 加入少许料酒，去腥增香。

5. 加入少许生抽，调味调色。

6. 加入适量清水，焖煮至河虾入味。

7. 放入葱段，翻炒出香味。

8. 河虾出锅装盘。

做小河虾时需要注意：

1. 小河虾洗干净后，最好用厨房纸巾吸干表面水分，以免炸锅。

2. 加入的水量要根据河虾的量来决定，如果河虾比较多，需要适量多加一些水。

3. 生姜和干辣椒都是去腥味的调料，如果不能吃辣可以省略不放，或者用其他你喜欢的调料代替。

4. 口味重的朋友可以加一些盐，口淡的也可以不另外加盐。

5. 河虾焖煮的时间不要过长，以免肉质变老。

6. 最好选择大一些的盘子，以便于装盘。

此外，小河虾的做法有很多种，根据口味和需求可以选择不同的做法，如清蒸、红烧、爆炒等。在烹饪过程中要注意火候的掌握，以保持河虾的口感鲜美。同时，在处理河虾时要注意卫生，特别是要避免使用不干净的器具和手触摸河虾，以免影响口感和健康。

家常小河虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：小河虾、蒜头、辣椒、葱花、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉。

2. 将小河虾用料酒和盐腌制一段时间。

3. 将蒜头切碎，辣椒切丝。

4. 锅中下油，将虾下锅煸干。

5. 加入蒜头和辣椒丝一起煸香。

6. 放盐、糖、胡椒粉翻炒均匀。

7. 淋入生抽，加葱花点缀，即可出锅。

小河虾营养丰富，做法简单，味道鲜美。另外，请注意，河虾属于高蛋白食物，食用适量，可以增强免疫力，但不要过量食用。