家常小甜点的做法

家常小甜点的做法有很多，以下为您推荐：

1. 奶油蛋糕：将蛋清和蛋黄分别打入两个无水无油干净的盆中，将蛋白打至鱼眼泡后，加入第一次糖，蛋白打至粗泡，加入第二次糖，搅打至纹路清晰时加入第三次糖，最后打到干性蛋白状态。将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入蛋白中，用翻拌手法搅拌均匀。在模具中铺上一层油纸，倒入蛋白糊，摔打模具排出大气泡。烤箱预热150度烤60分钟，出炉后摔几下模具再倒扣即可。

2. 酸奶水果捞：将水果切好摆盘，淋上酸奶，再放入一些燕麦片即可。

3. 红豆牛奶小圆子：水烧开后下小圆子，煮一会儿漂起来后再煮一会儿，捞出过冷水。将红豆提前泡一夜，高压锅煮烂，加入煮好的小圆子和牛奶即可。

4. 巧克力慕斯：将蛋黄和糖放入碗中，用打蛋器搅拌均匀至糖溶解。加入低筋面粉并搅拌均匀至光滑。将面糊倒入6寸蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中下层（或根据自家烤箱调节温度），170度30分钟左右。冷却后用吹风机或热毛巾在模具周围捂一下，就轻松脱模了。淡奶油加糖打发至可以裱花的状态。蛋糕体切成三片，夹上淡奶油和巧克力酱，再盖上另一片蛋糕体。用饼干围边后淋上巧克力酱即可。

以上做法仅供参考，您可以根据个人口味进行调整，制作出自己喜欢的家常小甜点。

制作家常小甜点需要注意以下几点：

1. 选用合适的食材：根据个人口味和喜好，选择合适的食材。例如，制作蛋糕时，可以选择面粉、糖、鸡蛋等材料。

2. 控制好温度：很多甜点需要烘烤，要注意控制好烤箱温度和时间，以免烤焦或烤不到位。

3. 注意卫生：在制作甜点的过程中，要注意卫生，避免污染食物。

4. 适量食用：甜点通常含有较高的糖分，要适量食用，不要过量。

5. 参考食谱：在参考各种食谱的基础上，根据手边可得的食材，选择适合的甜点制作方法。

6. 边做边尝试：在制作过程中，不要怕调整配方，要边做边尝试，根据口感和成品的味道来适当调整。

7. 不使用过量油脂：很多甜点需要油脂来辅助制作，但是要注意不要使用过量，以免影响口感和健康。

8. 注意安全：在处理食材和烹饪过程中，要注意安全，避免烫伤等意外事故。

下面介绍一种简单易行的小甜点——酸奶水果捞的制作方法：

1. 将酸奶倒入碗中。

2. 加入各种切好的新鲜水果（如草莓、猕猴桃等）。

3. 撒上一些蜂蜜，增加甜味和口感。

4. 拌匀即可食用。

这种小甜点简单易做，健康营养，适合作为下午茶或夜宵。另外还有很多其他的小甜点做法，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和方法。

以下是几种家常小甜点的制作方法：

1. 奶油蛋糕：准备鲜奶、纸杯蛋糕和动物模型，将蛋糕胚用刀子切割成小块放在纸杯内，摆放整齐，用奶油和水果装饰纸杯，即可食用。

2. 巧克力牛奶昔：准备好牛奶、巧克力酱、冰块和薄荷叶，将冰块敲打成大块，便于融化，将牛奶和巧克力酱倒入杯中，用勺子搅拌均匀，最后加入薄荷叶装饰即可。

3. 红糖糯米糕：将糯米浸泡三小时以上，再蒸一小时，然后按个人喜好加入红糖和植物油，搅拌均匀即可。

4. 蜂蜜柚子茶：将柚子皮切丝，放入盐水中烧开，煮三分钟，清洗干净，挤干水分备用。将柚子果肉和果皮放入锅中加水煮沸，加入适量蜂蜜熬制粘稠即可。

5. 红豆糯米卷：将糯米粉和淀粉混合在一起，加入适量的水和成面团，放入蒸锅中蒸熟。把面团擀成薄片，抹上豆沙馅并卷起来。将面团切成小段即可。

6. 草莓酸奶蛋糕：将草莓放入料理机中打成泥，与酸奶、细砂糖混合均匀。加入玉米淀粉搅拌均匀。将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤20分钟左右。烤好后放凉冷藏后食用更佳。

以上信息仅供参考，如需了解更多信息，建议咨询专业人士。

注意：不同地区对于小甜点的喜好不同，可以根据个人口味适当调整做法。