家常雪糕做法大全

家常雪糕做法有多种，以下提供两种做法：

1. 牛奶、淡奶油、糖倒在一个大碗里，充分搅拌均匀。

2. 倒入糯米粉，继续搅拌均匀。

3. 搅拌均匀后，盖上保鲜膜，放在蒸锅里，大火蒸15-20分钟。

4. 蒸好后，等它不烫嘴了，就可以吃了。如果想要吃偏硬一点的雪糕，可以晾凉后用密封袋或密封袋储存，放入冰箱冷冻。

还可以做绿豆冰糕作为雪糕：

1. 绿豆清洗干净，放入高压锅中，加入足够的水，大火上汽后转小火炖煮15分钟。

2. 将煮好的绿豆放入料理机中，加入适量煮绿豆的汤水，打成细腻的糊状。

3. 分次加入玉米油或黄油、白油，搅拌顺滑细腻。

4. 加糖、绿豆沙一起搅拌均匀。

5. 倒入模具中，整理成型。

6. 雪糕筒加入冰棍车垫板、冰糕棍儿，把绿豆冰糕放上去，雪糕部分整理成圆柱形。

7. 盖上模具盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。

8. 冻硬后取出切块即可食用。

可以根据自己的口味和材料准备其他配料，如坚果碎、果酱等。

家常雪糕做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材准备：牛奶、玉米淀粉、白糖、淡奶油、炼乳、可可粉、糯米粉。

1. 将牛奶倒入锅中，加入玉米淀粉和糯米粉，搅拌均匀。

2. 煮开后加入白糖和炼乳，搅拌均匀。

3. 将煮好的奶糊倒入模具中，放置冷却。

4. 将淡奶油和炼乳混合，打发至有纹路。

5. 将打发的淡奶油倒入雪糕模具中，轻轻震动几下震出气泡。

6. 将雪糕放入冰箱冷冻室冷冻4小时以上。

7. 取出雪糕后，撒上可可粉即可。

注意事项：

1. 制作雪糕的模具可以选择市售的雪糕模具或者自己用锡纸制作。

2. 食材的用量可以根据口味适量调整，但要注意甜度不要过高。

3. 打发淡奶油时，不要过度打发，以免影响雪糕的口感。

4. 冷冻时间要足够，否则雪糕容易融化。

5. 可以根据个人口味添加果酱、巧克力等配料。

此外，在制作过程中要小心热锅烫伤，食材入模具要小心避免溢出。总体来说，制作雪糕需要耐心和细心。

家常雪糕做法有很多种，这里为您提供一种比较简单易学的雪糕制作方法：

食材：鲜奶500ml、淡奶油250ml、玉米淀粉150ml、白糖适量、芒果丁适量、奥利奥适量

步骤：

1. 将玉米淀粉和白糖混合后倒入锅中，加入鲜奶搅拌均匀，小火加热并不断搅拌，直到熬成糊状。

2. 倒入模具中，放入冰箱冷冻4小时以上。

3. 将淡奶油打发，倒入冷冻好的模具中，再放上芒果丁和奥利奥即可。

注意事项：

1. 倒入模具时，可以用冰淇淋勺或勺子背将雪糕糊刮平，放入芒果丁和奥利奥可以增加口感层次。

2. 冷冻时间要足够长，否则雪糕在冷冻过程中容易融化。

3. 玉米淀粉和白糖的比例可以根据自己的口味进行调整。

除了上述步骤，还有很多其他雪糕做法可以尝试，比如：

1. 牛奶加淡奶油、细砂糖，煮到微开。筛入玉米淀粉，边倒边搅拌，小火边搅拌边煮，煮到粘稠即可。放温热时加入吉利丁片，搅拌均匀。倒入模具中，放入水果粒或者奥利奥等食材，冷冻即可。

2. 酸奶雪糕：酸奶中加入喜欢的水果丁、坚果碎等，搅拌均匀后倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

3. 炼乳雪糕：将炼乳和细砂糖混合后加热到微沸，筛入玉米淀粉，边倒边搅拌，小火搅拌至粘稠，倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。

4. 冰激凌粉雪糕：将冰激凌粉倒入模具中，放入喜欢的水果块、坚果碎等食材，放入冰箱冷冻即可。

希望这些信息对您有帮助！