家常炒萝卜的做法

家常炒萝卜的做法如下：

食材：白萝卜350克，瘦肉50克，蒜瓣3个，青红辣椒共5个，鸡精、盐、老抽、生抽各适量。

步骤：

1. 白萝卜洗净切丝，瘦肉和青红椒切丝。

2. 热油下入瘦肉丝，翻炒至肉丝变色，加入蒜瓣继续翻炒。

3. 加入萝卜丝，加入盐、鸡精、老抽和生抽调味。

4. 继续翻炒至萝卜丝变软，熟透。

5. 加入青红椒丝翻炒均匀，青红椒断生即可出锅。

这样就可以做出美味的家常炒萝卜了。

家常炒萝卜的做法如下：

食材：白萝卜、瘦肉、青红辣椒、葱、姜、蒜。调味料：料酒、酱油、盐、鸡粉、淀粉、食用油。

做法：

1. 将白萝卜切成片，青红椒切丝，葱切段，姜蒜切末。

2. 瘦肉切丝，加入少许盐、淀粉、料酒腌制一会儿。

3. 热锅凉油，放入肉丝煸炒一会儿，炒至肉变色加入葱姜蒜末爆香。

4. 放入萝卜片翻炒一会儿，放入酱油提鲜味。

5. 加入青红椒丝翻炒至断生。

6. 加入盐、鸡粉调味，最后用淀粉勾芡即可出锅。

注意事项：

1. 萝卜要大火快炒，以防营养流失。

2. 腌制肉丝时不宜放太多调味料，以免影响萝卜的口感和营养价值。

3. 煸炒肉丝时要注意火候，不要炒糊了。

4. 勾芡时淀粉不要放太多，以免影响口感和色泽。

家常炒萝卜是一道简单易学，营养丰富的菜品。需要注意的是，萝卜属于性凉食品，因此不宜一次性吃太多，以免引起肠胃不适。

以下是家常炒萝卜的做法相关信息：

材料：

白萝卜、瘦肉、青红辣椒、葱、生抽、生粉、胡椒粉、盐、鸡精、油、蒜

步骤：

1. 白萝卜切片，瘦肉切丝腌制一下，青红椒切丝，葱切碎，蒜拍碎。

2. 萝卜片过一遍油，这样萝卜片会容易炒熟，口感更清脆。

3. 锅中留底油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色。

4. 放入蒜末，炒出蒜香味。

5. 放入辣椒和葱白炒香。

6. 放入炒好的萝卜翻炒均匀。

7. 加入盐、鸡精、生抽、胡椒粉，翻炒均匀后加入葱绿点缀，出锅装盘。

以上就是家常炒萝卜的详细做法，希望可以帮助到您。