家常土豆鸡的做法

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉块、土豆、大葱、姜、蒜、青红椒、盐、料酒、老抽、生抽、糖、胡椒粉、鸡精、花椒、干辣椒、八角、油。

步骤：

1. 鸡肉块洗净，加入盐、料酒、生抽、胡椒粉拌匀腌制。

2. 土豆去皮洗净，切块泡水，大葱切段，姜蒜切片，青红椒切圈。

3. 锅中加油热，下入腌制好的鸡块，小火煎至颜色金黄后捞出备用。

4. 锅中留油热，下入花椒、干辣椒、姜蒜片、八角、葱段炒香。

5. 下入鸡块，加入生抽炒至鸡熟。

6. 下入土豆块，大火翻炒均匀，加盐、少许老抽上色，糖少许提鲜。

7. 加入鸡精，翻炒均匀后出锅即可。

完成以上步骤后，美味的家常土豆鸡就做好了。

家常土豆鸡的做法如下：

食材：鸡肉、土豆、洋葱、青椒、红椒、盐、胡椒粉、料酒、生抽、蚝油、糖、姜、蒜。

步骤：

1. 鸡肉切块，放料酒，生抽，胡椒粉腌制10分钟。

2. 土豆，青椒，红椒，洋葱切块备用。

3. 锅中加油烧热，放入腌制好的鸡块，煎至两面金黄捞出备用。

4. 锅中留底油，放入姜蒜末，小火炒香。

5. 放入土豆块煎至表面金黄，然后放入煎好的鸡块。

6. 放入洋葱块翻炒均匀。

7. 加入蚝油，盐，生抽，糖调味，放入青红椒块翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 鸡肉腌制时，要确保每个部位都涂上了腌料。

2. 土豆和洋葱要先煎至表面金黄，可以减少后续烹饪时间。

3. 加入调料时要注意火候，避免过度烹饪。

4. 出锅前撒上葱花，可以增加美观度。

此外，烹饪土豆鸡时还要注意以下几点：

1. 土豆应选择质地较硬、不易煮烂的品种，烹饪效果更好。

2. 烹饪过程中不要加水，以免影响口感和味道。

3. 适当延长烹饪时间，有助于提升土豆和鸡肉的口感。

4. 加入糖是为了提鲜，但是要控制用量，避免影响口感。

家常土豆鸡的做法相关信息如下：

材料：鸡大腿、土豆、大料、花椒、酱油、姜、葱、蒜、盐、料酒。具体操作步骤是先在锅里放入适量油加热，放入花椒大料，再放入切好的葱姜蒜爆出香味，放入鸡腿翻炒至其表面变色，然后放入土豆继续翻炒。待土豆和鸡肉翻炒得差不多时加入适量料酒和酱油，然后添水盖上锅盖焖煮，待鸡肉和土豆都烂了时加入适量盐即可出锅。

材料：整鸡、土豆、青椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、姜、蒜、葱、盐、老抽、生抽。具体操作步骤是整鸡处理干净切块，土豆和青椒切块，烧热锅放油，放入花椒煸炒出香味，放入姜蒜葱煸炒出香味，放入鸡块翻炒至变色，放入土豆继续翻炒，加老抽生抽调色调味，放入大料和干辣椒接着翻炒，加入没过食材的热水，大火烧开转小火炖煮20分钟，放入青椒翻炒至断生，加盐调味再翻炒均匀即可。

以上就是两种家常土豆鸡的做法，可以根据个人口味和需求调整做法。