家常小炒猪血丸子

家常小炒猪血丸子的做法如下：

主料：猪血丸子200克，蒜苔500克，五花肉100克

辅料：油适量，盐适量，酱油适量，鸡精适量，辣椒适量

步骤：

1. 猪血丸子切片，蒜苔、五花肉切段，辣椒切圈。

2. 锅中烧水，放入猪血丸子煮至七分熟。

3. 加入蒜苔和五花肉炒至八分熟。

4. 加入适量辣椒、酱油、盐翻炒至熟透。

5. 炒熟后盛出即可享用。

可以根据个人口味调整佐料用量。

制作家常小炒猪血丸子的注意事项有以下几点：

1. 猪血丸子切片后要下锅焯水，焯水可以去除血腥味，让成菜更加美观。

2. 焯过水的猪血丸子需要再次清洗，保持其表面光滑洁净。

3. 配料辣椒不要煮太久，变软后即可出锅。

4. 出锅前加蒜苗提味，蒜苗的清香味道可以给菜品增色添香。

5. 猪血丸子本身已经很咸，烹饪时不要加入盐等盐分高的调味品。

6. 烹饪时油要少下，因为猪血丸本身就有油脂。

遵循以上注意事项，可以制作出美味家常小炒猪血丸子。

家常小炒猪血丸子的相关信息有：

1. 分类：家常菜。

2. 口味：咸鲜。

3. 主要食材：猪血丸子，青蒜苗，猪肉（肥瘦相间），红椒，青椒，生姜，大葱。

4. 功效：猪血丸子具有润肠补虚的功效，对于人体来说具有不错的营养价值，可以适当的食用。

5. 制作方法：将猪血丸子切片，青蒜苗洗净后切碎，猪肉切碎，红椒和青椒切碎，生姜和大葱切丝备用。起锅烧热油，下入生姜丝和葱丝爆香，然后下入肉末炒至变色，再下入猪血丸子翻炒均匀，加入适量的水，让丸子煮至入味。最后下入红椒和青椒以及蒜苗炒熟即可。

希望以上信息对您有帮助。