家常小河虾的做法

家常小河虾的做法如下：

1. 准备原料：小河虾、葱姜蒜、干辣椒、花椒、盐、胡椒粉、料酒、食用油。

2. 锅中倒入适量的油，油温热时下入河虾。

3. 将河虾炸至金黄色，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，加入适量葱姜蒜末、干辣椒和花椒炒香。

5. 放入炸好的河虾，调入盐和胡椒粉翻炒均匀。

6. 淋入适量料酒去腥，翻炒均匀后出锅。

这样就可以做出美味的家常小河虾了。如果还想了解更多做法，可以继续向我咨询。

家常小河虾的做法如下：

1. 准备原料：小河虾、蒜头、辣椒、盐、生抽、料酒、鸡精。

2. 将小河虾洗净，注意选择无农药残留的野生小河虾，用清水淘洗两到三次即可。

3. 蒜头去皮，拍扁切碎，辣椒去蒂去籽切碎。

4. 起锅热油，加入河虾煸炒。

5. 加入料酒继续翻炒至虾变红。

6. 加入辣椒和蒜头翻炒出香味。

7. 加入适量的盐和鸡精，生抽调味，继续翻炒一分钟即可出锅。

注意事项：

1. 清洗小河虾时，要尽量去除虾身上的泥沙和虾线，以免影响口感和卫生。

2. 煸炒河虾时要用中火，慢慢煸炒至虾变红，这样河虾的口感才会更香脆。

3. 调味时可根据个人口味适量调整盐和生抽的用量。

4. 若使用新鲜辣椒，炒制时间不宜过长，以免影响口感，若使用的是干辣椒，则可适当延长炒制时间，以突出辣椒的香味。

5. 若不能吃辣，可将辣椒去蒂去籽使用一半或全部留用一半用于腌制，这样制作出来的河虾口感鲜美，不会太辣。

希望以上信息对你有所帮助。

家常小河虾的做法包括以下几步：

1. 准备食材：小河虾、蒜头、辣椒、葱花、盐、糖、生抽、料酒、胡椒粉。

2. 将小河虾用料酒和盐腌制一段时间。

3. 将蒜头切碎，辣椒切丝。

4. 锅中倒油，把小河虾放入锅中煸炒至变色。

5. 加入蒜头和辣椒丝继续翻炒。

6. 加入少许盐、糖、胡椒粉，生抽调味，翻炒均匀。

7. 撒上葱花，翻炒均匀即可出锅。

小河虾是一种非常美味的食物，可以搭配多种食材和调料，制作出不同口味的菜品。同时，小河虾的营养价值也很高，富含蛋白质、钙、磷等营养成分，有助于补充人体所需的营养物质。