家常甜品不用烤箱

不用烤箱制作家常甜品的方法有很多，以下几种可供选择：

1. 双皮奶：把鲜牛奶煮沸后，冷却下来的奶皮，用小勺舀一些在碗里，再向盛有纯牛奶的锅倒回，加白糖、鸡蛋清搅拌，再倒回刚刚煮沸的锅里，煮开即可。

2. 拔丝苹果：将苹果切成块，过油稍微炸一下捞出，锅内倒适量油，加白糖及少量水，炒至金黄色时倒入苹果块、桂花酱翻炒均匀，即可出锅装盘。

3. 红豆汤：红豆洗净泡约一小时，放入锅中加水、红枣一起煮，待红豆熟了之后加入砂糖、牛奶煮开即可，也可以用蜂蜜代替砂糖。

4. 银耳木瓜：将银耳泡发后加水蒸熟，再将木瓜去皮蒸熟放入碗中，浇上已经蒸熟的银耳即可。

5. 糯米小圆甜品：将糯米粉加水搅拌成团，再搓成小球，放入沸水中煮至浮起，捞出后加白糖、牛奶煮熟即可。

6. 冰糖红枣核桃：将核桃炒熟后加红枣、葡萄干、冰糖一起炖煮，最后加入炒熟的芝麻即可。

除了以上几种甜品，还有很多其他家常甜品做法，可以根据个人口味和材料准备选择适合的。

制作家常甜品不用烤箱的注意事项如下：

使用平底锅。用平底锅代替烤箱，能制作出和烤箱同样的甜品，如蛋挞、饼干等。在平底锅中加入水和黄油，使黄油融化后放入食材，就能制作出美味的蛋挞皮。

选用合适的工具。制作甜品时，选用合适的工具能帮助提高效率，如电动打蛋器代替手工搅拌面糊，料理机代替手工切块等。这些工具能减少手工操作的难度，避免手部受伤。

注意火候的掌握。小火慢炖甜品，避免烧焦。比如炖布丁时，要隔水小火慢炖，等水开后把火调到最小，让布丁慢慢受热，这样炖出来的布丁才会嫩滑。

注意食材的搭配。某些食材搭配在一起会产生过敏反应，制作甜品时要避免使用会引起过敏反应的食材。

注意糖度。过甜的甜品会影响口感，要根据个人口味来调整糖的使用量。

此外，还要注意卫生问题，食材要新鲜，制作过程要干净，才能制作出健康美味的甜品。同时，要根据食材的特性来选择烹饪方法，如布丁类食品要隔水蒸，蛋类食品要用搅拌器打散。总的来说，制作家常甜品时要注意食材搭配、烹饪火候、糖度等细节问题，同时要保证食材的新鲜和干净卫生。

不用烤箱制作的家常甜品有：蒸红枣、蒸苹果、做甜汤、做蛋糕

1. 蒸红枣：将红枣洗净后上锅蒸20分钟左右，蒸出红色素。食用时吃枣喝汤。

2. 蒸苹果：将苹果洗净削皮后隔水蒸15分钟即可，吃时可以连同汤汁食用，能够促进消化。

3. 做甜汤：如银耳莲子羹，将银耳、莲子、百合等适量加入清水，炖煮至熟烂，可加入适量白糖。

4. 做蛋糕：如果没有烤箱，可以用电饭煲制作蛋糕。需要准备低筋面粉、鸡蛋、牛奶和白糖等食材。首先将蛋黄和蛋白分开，蛋黄中加入白糖搅拌均匀，再加入牛奶和低筋面粉，搅拌均匀备用。接着将蛋白打发至硬性发泡，然后倒入面糊中搅拌均匀。最后倒入电饭煲中，震几下气泡，然后开始蒸制。

以上是不用烤箱可以制作的简单甜品介绍，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。