家常西红柿牛肉面

西红柿牛肉面是一道家常美食，制作方法如下：

材料：牛肉片、面条、西红柿、青菜、葱、姜、蒜、酱油、料酒、盐。

步骤：

1. 西红柿切块，青菜洗净备用。

2. 锅中加油烧热，放入牛肉片煸炒。

3. 加入料酒继续翻炒。

4. 加入酱油继续翻炒。

5. 加入葱姜蒜末，加入适量清水。

6. 水烧开后下面条，并把西红柿块放入锅中。

7. 煮至面条熟软，放入青菜一起煮。

8. 加盐调味，出锅即可享用。

注意事项：

1. 炒牛肉时油要少，否则会太油腻。

2. 煮面条时要适量加水，以免面条煮烂。

3. 青菜可以换成其他自己喜欢的蔬菜。

希望以上做法可以帮到你。

制作家常西红柿牛肉面需要注意以下几点：

1. 牛肉最好选择牛腩部分，切大块煮熟后更容易切碎。

2. 西红柿要选择汁多味美的品种，最好选择进口的，因为进口西红柿更甜。

3. 面条可以选择手擀面，口感更好。

4. 煮牛肉时可以加少许盐，可以保持肉质鲜嫩。

5. 煮好的牛肉要切碎，方便咀嚼。

6. 西红柿要炒到出汁，才能更好的调味。

7. 煮面时加盐可以增加底味，面条煮熟后要过凉水，可以保持口感爽滑。

8. 浇上汤汁前可以加少许蒜末，可以增加香味。

9. 如果有条件，可以加入一些辅料增加营养，如豆角、蘑菇、豆腐等。

另外，制作过程中要注意火候的掌握，以保持牛肉软嫩，面条有咬劲，汤汁浓郁。最后，请确保面条和配料份量搭配得当，以免出现面条过稠或配料过多的情况。

家常西红柿牛肉面的相关信息如下：

原料：面条、牛肉、西红柿、洋葱、青椒、红椒、姜末、蒜末、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香油。

制作方法：将牛肉切小块，西红柿切块，洋葱切丝，青红椒切丝。将牛肉放入锅中加水煮熟，捞出备用。起锅热油，炒香姜末和蒜末，加入西红柿块和洋葱丝翻炒，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，加入牛肉和青红椒丝翻炒。将面条放入锅中煮熟，出锅前加入香油。将面条盛入碗中，浇上西红柿牛肉卤即可。

营养信息：热量大约为5000卡路里。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和需求调整配料和制作方法。