家常小豆腐的做法

家常小豆腐的做法如下：

食材：嫩豆腐一块、香菇2个、胡萝卜少许、青椒少许、红椒少许、盐适量、糖少许、生抽适量、豆瓣酱适量、鸡精少许、油适量。

步骤：

1. 所有蔬菜切小块，豆腐切小块。

2. 锅中倒油，烧热后下入豆腐块，小火煎至金黄。

3. 倒入豆瓣酱，翻炒均匀。

4. 加入适量清水，加盐、糖、生抽、鸡精、调味。

5. 放入胡萝卜块和香菇块，翻炒均匀。

6. 焖煮至胡萝卜熟软，再放入青椒和红椒提味即可。

这样就可以做出美味的家常小豆腐了。注意烹饪时要用小火，慢慢将豆腐烧透，这样豆腐才会软嫩可口。

家常小豆腐的做法如下：

食材： 老豆腐、五花肉、青蒜、姜、蒜、酱油、辣酱、料酒、糖、盐、胡椒粉。

步骤：

1. 老豆腐切小块，五花肉切薄片，青蒜切段。

2. 锅中加少许油，加五花肉煎至两面微黄，稍微出油，更香。

3. 加入姜蒜末继续煸香。

4. 加辣酱炒匀，再加酱油和料酒。

5. 加适量清水，盐，糖调味，加盖中小火煮至豆腐入味。

6. 加入青蒜段，胡椒粉煮至青蒜变色变软即可。

注意事项：

1. 豆腐选择老豆腐，不容易碎。

2. 五花肉需要煎至两面微黄，出油更香。

3. 辣酱和酱油都有盐分，需酌情加盐。

4. 青蒜变色即可起锅，太久口感不好。

5. 豆腐不要翻动过度，以免碎掉。

在制作过程中可以根据口味和个人喜好调整做法。

家常小豆腐的做法包括以下步骤：

食材：

豆腐250克

猪肉150克

青蒜适量

大葱适量

姜适量

蒜适量

盐适量

糖适量

生抽适量

料酒适量

干辣椒适量

植物油适量

步骤：

1. 将豆腐切成2厘米见方的块，猪肉切成末。

2. 将青蒜切段，大葱切丝，姜切末，蒜切片，干辣椒切段。

3. 锅中倒植物油烧热，放入豆腐块，炸至金黄色捞出备用。

4. 锅中留底油，放入肉末煸炒至熟，放入葱姜蒜和干辣椒段炒香。

5. 加入盐、糖、生抽、料酒和少许清水煮开。

6. 放入炸好的豆腐块，小火焖煮入味即可。

请注意，口味可根据个人喜好酌情调整，也可以加入其他调料或配菜。